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 Gnocchi ai fiocchi e carote con funghi porcini e fontina 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

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130 gr fiocchi di patate
130 gr carote lesse
70 gr di farina
per la salsa:
funghi porcini
pancetta
mezza cipolla
spiacchio d'aglio vino bianco
fontina
una noce di burro

Schiacciare le carote unirle ai fiocchi di patate e farina un pizzico di sale e noce moscata, mescolare con l'aggiunta di poca acqua,
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Far un rotolino e tagliare a tocchetti, passarli sul riga gnocchi, a parte preparare un trito di cipolla e aglio
e schiacciato con un giro d'olio, unire la pancetta a cubetti, farla rosolare unire i porcini sfumare con vino bianco, sale e pepe. Cuocere gli gnocchi, scolarli
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unire alla salsa di porcini la fontina e una noce di burro, saltare gli gnocchi
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e servire.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 1 dicembre 2008, 23:16
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Tatiii queste foto fanno venire un'acquolinaaa

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
fra i prox li faccio di piselli ahahaha ahaha

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lunedì 1 dicembre 2008, 23:28
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dispetto1

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uhmmmm quanto mi piacciono gli gnocchi in ogni salsa, ok


martedì 2 dicembre 2008, 13:37
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Tati ma non rimangono dolciastri con le carote?
l'accostamento mi sembra proprio ok secondo me anche con gorgonzola e mascarpone occhiolino

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martedì 2 dicembre 2008, 14:51
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
si sono un po' dolciastri devo trovare un sugo che smorzi di più forse il gorgonzola uhmmm

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martedì 2 dicembre 2008, 15:21
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Peccato che i fiocchi di patate nun li pozzo magnà cry però fatti con le patate vere..... mah! mamma mia che fameeeeeee uhmmm uhmmm uhmmm


martedì 2 dicembre 2008, 16:47
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tati che bontà. davvero molto belli e sicuramente buonissimi. evviva gli gnocchi


martedì 2 dicembre 2008, 16:56
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Come mai Ale? ma non sono quelli del preparato da purè confezionato questi io spero che siano solo fiocchi di patate ahahah

Grazie raffi adoro gli gnocchi ok i prossimi provo a farli di piselli per fra gli piacciono tanto ihih

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martedì 2 dicembre 2008, 17:47
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Sei sicura sicura che siano solo patate???!!!! Nel dubbio uso le patate ok ahaha


martedì 2 dicembre 2008, 18:26
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
le ho prese all'asian food mi sa che sono patate olandesi sono dolci ahaha

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martedì 2 dicembre 2008, 19:02
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sì tati, credo che francesca apprezzerebbe molto!! ehmm


martedì 2 dicembre 2008, 19:48
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o quasiasi ricetta di gnocchi che leggo mi piacciono tutte...Tati, la gnoccca... ahaha

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venerdì 24 aprile 2009, 15:32
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