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Gnocchi con zucchine e caprino al rosmarino salvia e timo
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Autore:  tatiana [ giovedì 13 marzo 2008, 12:23 ]
Oggetto del messaggio:  Gnocchi con zucchine e caprino al rosmarino salvia e timo


    250 gr di gnocchi pronti
    2 zucchine
    1 caprino
    1 scalogno
    olio evo
    salvia, rosmarino e timo
    sale e pepe

Affettare lo scalogno e tagliare a cubetti le zucchine, stufare lo scalogno con un po' di olio aggiungere le zucchine salare pepare, aggiungere le spezie, farle cuocere lasciandole un po' al dente,

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cuocere gli gnocchi, aggiungere il caprino alle zucchine e farlo sciogliere con un mestolo di acqua di cottura,

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unire gli gnocchi saltare

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