Gnocchi con zucchine e caprino al rosmarino salvia e timo
Inviato: giovedì 13 marzo 2008, 11:23
- 250 gr di gnocchi pronti
2 zucchine
1 caprino
1 scalogno
olio evo
salvia, rosmarino e timo
sale e pepe
Affettare lo scalogno e tagliare a cubetti le zucchine, stufare lo scalogno con un po' di olio aggiungere le zucchine salare pepare, aggiungere le spezie, farle cuocere lasciandole un po' al dente,
cuocere gli gnocchi, aggiungere il caprino alle zucchine e farlo sciogliere con un mestolo di acqua di cottura,
unire gli gnocchi saltare
