Gnocchi con zucchine e caprino al rosmarino salvia e timo

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tatiana
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Gnocchi con zucchine e caprino al rosmarino salvia e timo

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  • 250 gr di gnocchi pronti
    2 zucchine
    1 caprino
    1 scalogno
    olio evo
    salvia, rosmarino e timo
    sale e pepe


Affettare lo scalogno e tagliare a cubetti le zucchine, stufare lo scalogno con un po' di olio aggiungere le zucchine salare pepare, aggiungere le spezie, farle cuocere lasciandole un po' al dente,

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cuocere gli gnocchi, aggiungere il caprino alle zucchine e farlo sciogliere con un mestolo di acqua di cottura,

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unire gli gnocchi saltare

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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