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Oggi è domenica 28 maggio 2023, 8:41
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Gnocchi alle erbe aromatiche in salsa di gorgonzola e noci
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| Autore |
Messaggio |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Oggi ho provato a fare gli gnocchi alle erbe, devo dire che sono buonissimi, da provare anche con altre salse.
Ingredienti per 4 persone
800 gr patate
200 gr farina 00
30 gr di farina di mais
1 mazzetto erbe miste
(timo, maggiorana, erba cipollina e basilico)
gorgonzola
latte
noci
Ho lessato le patate, schiacciate, tritato le erbe aromatiche
impastato, lasciato dieci minuti a riposare
nel frattempo ho messo in padella pezzi di gorgonzola e latte, fatto sciogliere ed addensare, ripreso in mano il composto, l'ho tagliato a tocchetti e passati sul riga gnocchi,
beh devo prenderci la mano non sono venuti bellissimi, lessati e passarli nella salsa al gorgonzola.
impiattare con gherigli di noci e erba cipollina.
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| mercoledì 5 marzo 2008, 3:43 |
 
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9625
Località: provincia di Pavia
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Ricetta pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati 
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| sabato 25 marzo 2017, 22:23 |
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