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 Gnocchi alle erbe aromatiche in salsa di gorgonzola e noci 
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Autore Messaggio
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Oggi ho provato a fare gli gnocchi alle erbe, devo dire che sono buonissimi, da provare anche con altre salse.

Ingredienti per 4 persone

800 gr patate
200 gr farina 00
30 gr di farina di mais
1 mazzetto erbe miste
(timo, maggiorana, erba cipollina e basilico)
gorgonzola
latte
noci

Ho lessato le patate, schiacciate, tritato le erbe aromatiche

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impastato, lasciato dieci minuti a riposare

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nel frattempo ho messo in padella pezzi di gorgonzola e latte, fatto sciogliere ed addensare, ripreso in mano il composto, l'ho tagliato a tocchetti e passati sul riga gnocchi,

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beh devo prenderci la mano non sono venuti bellissimi, lessati e passarli nella salsa al gorgonzola.
impiattare con gherigli di noci e erba cipollina.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 5 marzo 2008, 3:43
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ricetta pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


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