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 Spatzle alla rucola con patate, pancetta stufata al pepe 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Uhmmmmmmm adoro gli spatzle e figuriamoci se non li preparavo anche con la rucola ahaha ahaha
Immagine


100 ml di acqua
farina 250 gr
rucola lessata e strizzata 200 gr
2 uova grandi
sale q.b.

150 gr di pancetta stufata
1 patata
abbondante pepe
ricotta salata q.b.
olio e.v.

Lavare e sbollentare la rucola tritarla al mixer, sempre nel mixer unire gli altri ingredienti, frullare fino a che non risulta il composto flruido e liscio. In una pentola con acqua salata versare le patate a tocchetti farle cuocere per qualche minuto. Nello schiacciapatate a fori grossi, versate il composto, che farete scendere nell'acqua bollente delle patate.
Scolare gli spatzle appena vengono a galla e metterle nel piatto di portata. A parte in un padellino saltare in un giro d'olio la pancetta stufata con un abbondante spolverata di pepe, farla rosolare e versare sugli spatzle. Spolverare con una grattugiata di ricotta salata

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 11 agosto 2011, 13:50
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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moooooolto intrigantiiiiiiiiiiii


giovedì 11 agosto 2011, 23:09
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
grazie raffina quano vai in ferie tu?

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venerdì 12 agosto 2011, 12:01
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io sarò in ferie dal 16 al 25...e per fortuna ci sarà  anche alessio!!!! non so più da quanto tempo è che non facciamo 2 settimane di ferie assieme!!!


venerdì 12 agosto 2011, 18:30
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Tatiuzzzzz....gnam gnam...che fameeeee uhmmm uhmmm uhmmm

Raffina, buonissimisse vacanze e te e Alessio, vicini vicini si sì love !
ciaociao baciocuore

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 12 agosto 2011, 18:57
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fantastici! uhmmm

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


domenica 14 agosto 2011, 8:31
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Wow raffi sono felice per te, ancora due giorni eh via di fuochi d'artificio ahaha ahaha questo amore lontano è giusto che abbia almeno 2 settimane di coccole abbracci0 di fila ahaha

Grazie Fatina OKK
Melina è stato davvero un piatto gustato fino in fondo uhmmm una bella piattata unica si sì

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domenica 14 agosto 2011, 10:58
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Ricetta restaurata.

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mercoledì 6 maggio 2020, 19:29
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