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gnocchi zucca e patate allo zola con noci e pistacchi
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| Autore | Messaggio |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia 
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 200 g di patate 200 g di zucca 150 di farina 1 uovo sale gorgonzola q.b. panna noci pistacchi sale e pepe Ho tagliato a cubetti la zucca e le patate mese a cuocere a vapore. Passate al passaverdura, unire la farina l'uovo e il sale, impastare formare un panetto liscio ed omogeneo. fare dei filoncini e tagliarli di un centimetro, passarli al rigagnocchi o su rebbi di una forchetta, io questa volta li ho lasciati lisci. In padella poca panna e gorgonzola a pezzetti, far sciogliere a crema, cuocere gli gnocchi, appena vengono a galla scolarli e versarli in padella, farli amalgamare e servire con noci e pistacchi tritati. _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| martedì 23 novembre 2010, 22:19 |
 
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Chef Entremétier   Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Che buoni che devono essere. questa me la copio subito.
 _________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| martedì 23 novembre 2010, 22:31 |
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Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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lo sai che sono la regina degli gnocchi
 _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| martedì 23 novembre 2010, 22:37 |
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Chef Entremétier Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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lo so lo so...
anche con i fiocchi di patate... lo sei, io non so mai la dose...giusta fiocchi/acqua per persona _________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| martedì 23 novembre 2010, 22:43 |
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Site Admin  Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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 deliziooooosi  _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| mercoledì 24 novembre 2010, 12:18 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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e ma allora ditelo...questo è un attentato!!!!
tati esagerata!!! che goduria!!! |
| mercoledì 24 novembre 2010, 12:25 |
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Moderatore   Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34 Messaggi: 1283 Località: PALERMO
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io adoro gli gnocchi, ma non li ho mai fatti
 .....mi sa che devo provarli, e proverò con questi, mi ispira tanto la zucca nell'impasto!!!mmmm.....non vedo l'ora di stare nella mia casetta e iniziare a cucinare e secondo me anche a lievitare!!! _________________ Mariella(azzurromizar78) " I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")  |
| mercoledì 24 novembre 2010, 16:41 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
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Tatiiiii ....... questi me li ero persi hanno un aspetto delizioso io la zucca non la uso mai  mi sa che dovrò iniziare a considerarla  Ciao Zia Ella tu sei bellissima, sarai bravissima e non lieviterai di certo |
| mercoledì 24 novembre 2010, 16:46 |
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Plongeur  Iscritto il: giovedì 11 marzo 2010, 16:54 Messaggi: 84
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Ottimi
domenica sarà il mia primo piatto Io pensavo che lo zola era un formaggio tipico  |
| mercoledì 24 novembre 2010, 18:49 |
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Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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no sabrina è che nel titolo non mi entrava tutto ho ridotto
se ti paicciono gli gnocchi nel forum apposito ne trovi diversi che ho provato devo rifare quelli tipo canederli che erano davvero una bomba Manu a me piacciono molto provali  _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| mercoledì 24 novembre 2010, 19:22 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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 oh come vorrei che si materializzassero ora, qui..la tavola l'ho apparecchiata! |
| mercoledì 24 novembre 2010, 21:34 |
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Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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solo se tu mi materializzi una fetta del dolce alla banana la tavola non è più apparecchiata ma ci metto un attimo a mettere su una tovaglietta all'americana
 equo scambio tra vicine di casa  _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| mercoledì 24 novembre 2010, 22:03 |
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