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 Moscardini in salsa mediterranea e polenta 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Polenta
Moscardini
capperi sott'aceto q.b.
1 barattolo di pomodori a pezzetti
origano
un bicchiere di vino bianco
peperoncino piccante
aglio
prezzemolo
olio e.v.
sale


In pentola a pressione un giro d'olio trito di aglio e prezzemolo, unire i moscardini cuocerli per 5 minuti, sfumare col vino
Unire del pomodoro a pezzettoni, una manciata di capperi, peperoncino, cuocere per una ventina di minuti o più dipende da quanto sono grandi i moscardini
A fine cottura, fate bollire un po' di acqua salata, versatela polenta precotta precotto, servire con sopra il moscardino e la salsa.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 23 gennaio 2012, 22:11
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Spesso mi vien voglia di polenta...ma poi non so mai come condirla e...non mi viene mai in mente di utilizzare anche il pesce...e pensare che ci sta benissimo!!!! si sì uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 23 gennaio 2012, 23:47
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
si sì si ci sta benissimo si sì ed è sempre una valida alternativa

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martedì 24 gennaio 2012, 11:20
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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