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 Marmellata di prugne 
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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Ricetta semplicissima occhioni

Ingredienti:
1 kg di prugne; 500 gr. di zucchero; succo di 1 limone; 1 cucchiaino di grappa a piacere (non l'ho messo)

Preparazione:
lavate, asciugate e snocciolate le prugne; tagliatele in 4 parti e mettetele nel boccale.

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Unite il succo del limone, lo zucchero e cuocete: 40 min. 100° vel. 2 e 20 min. temp. Varoma vel.2.

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Se la frutta è molto dura, prima di cuocere frullate leggermente: 20 sec. vel. 4.
Togliere il boccale, lasciate riposare 5 minuti, poi invasate.
Prima di chiudere il vasetto, aggiungete, a piacere un cucchiaino di grappa.
Chiudete bene e capovolgete.

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sabato 18 luglio 2009, 16:24
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dev'essere buonissima! uhmmm

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


domenica 19 luglio 2009, 8:53
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Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08
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Che tipo di prugne hai usato? Perchè secondo me è meglio un tipo sodo poco acquose! dubbioso

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Francesca

Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"


domenica 19 luglio 2009, 10:04
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Dici? mah!
Ho usato le prugne del mio alberello, non so che tipo siano sornione e la marmellata è venuta bella cremosa e profumata uhmmm

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domenica 19 luglio 2009, 12:49
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Anch'io la faccio così ma non con il bimby ed è veramente buona uhmmm uso le prugne quelle rotonde, direi le susine. Barbara se ti capita metti il liquore: dà un tocco in più uhmmm io una volta ci ho messo la vodka ed è venuta proprio proprio buona!!!

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Chiara


lunedì 20 luglio 2009, 10:42
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Questa è la marmellata che preferisco da sempre si si si si si si ne ho una scorta in cucina ahaha ahaha ahaha ahaha


lunedì 20 luglio 2009, 12:59
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Chiara seguirò il tuo consiglio ok rifarò prestissimo questa marmellata, ho gli alberi pieni di prugne love

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lunedì 20 luglio 2009, 21:46
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uhmmm adoro le prugne specialmente quando sono belle succose e fresche. Dissetano e saziano insieme!!! uhmmm
Visto che ne hai tante perchè non le fai anche sciroppate, o non ti piacciono?

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Chiara


lunedì 20 luglio 2009, 21:59
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Non ne ho mai fatte, nè assaggiate... hai la ricetta? occhioni
Magari potrei provare con piccole quantità...

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lunedì 20 luglio 2009, 22:10
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uhmmm le faceva mia zia ma forse usava quelle lunghe e scure. Faceva uno sciroppo con acqua e zucchero e dopo averle lavate le metteva in un vasetto di vetro e le copriva con lo sciroppo, tappate e fatte andare a bagnomaria. Erano molto buone. Io a volte conservo la frutta tipo le pesche e le pere tagliandole a pezzi le metto a macerare con un po' di zucchero e succo di limone, poi la invaso con lo sciroppino che si è formato e la cuocio a bagnomaria per un venti minuti abbondanti. spengo e faccio raffreddare completamente prima di toglierla. Prova con questo metodo e magari usa della frutta più soda.

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Chiara


lunedì 20 luglio 2009, 22:25
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
buona buona.... mannaggia se avessi l'aggeggio famelico mi divertirei di più a far marmellate ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 21 luglio 2009, 10:44
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Eh si devo dire che col Bimby in quanto a marmellate mi sbizzarrisco ahaha ahaha ahaha ahaha ieri sera ho fatto quella di more love
Franc mi ha detto adesso basta, se no mangiamo marmellate x 2 anni heheh heheh heheh heheh


martedì 21 luglio 2009, 11:31
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prugne love .... ed amarene love ...me mie marmellate preferite! uhmmm

Brava Barby!!! Ottima marmellata! ok
Le prugne del tuo alberello sono "ben onorate" si si heheh occhiolino


Aleeeeee....tu niente liquorini nelle marmellate, veroooooooo? Occhietti ahaha

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 21 luglio 2009, 23:55
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Chiara, proverò le prugne sciroppate... mi ispirano si si thank's
Ale, anche tu hai fatto la marmellata di more?... io ne ho dato un vasetto a Mariuzza occhioni
Melina baciocuore

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mercoledì 22 luglio 2009, 23:42
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No nessun liquore magone magone magone giusto un goccio di grappa appena invasata hic hic hic hic hic hic
Si Baby anche io mi sono fatta le more heheh heheh heheh


giovedì 23 luglio 2009, 13:13
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