i miei suoceri mi hanno regalato un albero di azzeruole(crataegus azarolus) o azzeruolo d'italia o azzeruolo emiliano. è un albero bellissimo, che fa fiori bianchi profumati in primavera e piccoli frutti rossi in autunno, come questi:
questo è l'albero...
l'altro giorno ho fatto il raccolto. ben 260gr di "meline" ...e naturalmente ho fatto la marmellata!!
260gr di azzeruole
160gr di zucchero greggio di canna
1/2 limone spremuto
1/2 misurino d'acqua
mettere nel boccale le meline, prive di picciolo insieme allo zucchero e il mezzo misurino d'acqua: 3Omin 100° vel1
togliere e passare al passaverdure(noiossissimissimo).questo è quello che si butta via...sigh
poi rimettere la polpa nel boccale con il succo di limone: 5min temp. varoma vel.1. rinvasare e capovolgere. ne sono venute fuori 2 vasetti e trequarti di quelle da 106cc.
ma è il pensiero che conta ed i miei suoceri erano contentissimi
qui la ricetta originale:
1kg di azzeruole
300gr di zucchero di canna greggio
il succo di 1 limone
1 bicchiere d'acqua
poi procedete come prima...allungando il tempo di cottura:
prima 40min 100° vel1
20min temp. Varoma vel.1
...ma chi lo sapeva che si chiamavano così 
...io le ho sempre chiamate MELINE 
...ho dato un'occhiatina al mio alberello, ci sono in tutto una decina di frutti 
...peccato, ero proprio curiosa di assaggiarla