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 Marmellata di cipolle di tropea 
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Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
ricetta per il tm21 e il tm31
ingredienti:
1kg di cipolle rosse di tropea
2 mele grattuggiate
600gr di zucchero
succo di 1 limone(o 1,5 se il limone è poco succoso)

Immagine
mettete le mele nel boccale : 5 sec vel 4.
ImmagineImmagine
aggiungere le cipolle a fettine sottili, il succo di limone e lo zucchero (lo zucchero è sotto)
Immagine
cuocete per : 20min 100° vel2 e poi 20 min temp. varoma vel. 2(se la vedete liquida aumentate altri 10min temp varoma)

invasate e capovolgete.
qui sembra un pò liquida, ma raffreddandosi si solidifica.
Immagine
aspettate un mesetto(se ce la fate ) prima di mangiarla.
Immagine

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


lunedì 16 giugno 2008, 0:35
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