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Oggi è martedì 19 marzo 2024, 13:59
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confettura di carote albicocche al peperoncino
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Autore |
Messaggio |
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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ingredienti. 500gr di albicocche già snocciolate 250gr di carote 200gr di zucchero 1 peperoncino piccante fresco rosso(o quello secco, ma attenzione becca di più)
nel boccale: carote a pezzi: 10sec.vel 4(se non volete la carota grattugiata grosso, fate vel6.) aggiungere le albicocche, lo zucchero e il peperoncino tagliato a fettine sottili. 20min 100° vel2 e poi 10min temp.Varoma vel. 2.
invasare e capovolgere.
provatelo con il roastbeef o la classica bavarese alle albicocche
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 13 giugno 2008, 10:02 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Ho tantissime carote e proprio ieri ho raccolto le albiccocche dall'albero... Se non ho capito male, si tratta sempre di una salsina con cui accompagnare la carne
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sabato 14 giugno 2008, 10:02 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Barbara che ci vuoi fare è straniera lei ste marmellate le mette dappertutto ma ha ha scritto anche per la bavarese quindi penso che sia buona anche per i dolci
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 14 giugno 2008, 10:33 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Basta che non le mette sulla pasta...
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sabato 14 giugno 2008, 10:37 |
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