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 confettura di pesche al profumo di lavanda 
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io ho dimezzato lo zucchero:

1kg di pesche pelate, snocciolate e tagliate a pezzi
450gr di zucchero semolato
2 spighette di fiori di lavanda e qualche semino secco di lavanda.


ho tagliato le pesche a pezzi
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ho aggiunto lo zucchero
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i fiori e semi di lavanda
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ho lasciato in infusione un paio d'ora in una bacinella
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dopo
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ho trasferito tutto nel boccale e cotto:
40min 100° vel.2
20min temp. Varoma vel. 2
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essendoci molto meno zucchero, la confettura si è presentata molto morbida.
invasare e capovolgere. lascaire così fino al completo raffreddamento (fino alla mattina dopo)
riporre in un luogo fresco e buio. mi sono venuti due vasi da 500gr ed uno da 108gr (piccolo piccolo )
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non credevo che i fiori di lavanda avrebbero lasciato il segno, ma è buonissima ...si sente un lieve profumo che ci sta benissimo.
usare le pesche pelosette, sono le più indicate per fare marmellate.

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G. Bernard Shaw


mercoledì 5 marzo 2008, 21:13
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buonaaaa lo saic he io adoro fare marmellate e sott'olio questa me l'ero persa grazie a mela lo ritrovata....da provare sicuramente visto il periodo di abbondanza

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martedì 27 luglio 2010, 12:04
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si si vero Mari, è proprio il periodo giusto occhiolino ok

Ho appena detto a mia mamma che la prossima raccolta di pesche dai loro alberi la prenoto io heheh ...voglio proprio provare questa delizia! occhiolino

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 27 luglio 2010, 12:18
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bene bene, poi mi dite si si si si

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martedì 27 luglio 2010, 14:54
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allora ho pulito le pesche e fatte a pezzi...ora mi chiedo la lavanda mia suocera ha detto che c'è la nel giradino, è buona la posso usare?

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mercoledì 28 luglio 2010, 15:25
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pazzarellona ha scritto:
allora ho pulito le pesche e fatte a pezzi...ora mi chiedo la lavanda mia suocera ha detto che c'è la nel giradino, è buona la posso usare?



sisi..anch'io ho usata quella del mio giardino! si si

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mercoledì 28 luglio 2010, 16:49
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Pesche in giardino quest'anno pochine splash ma la lavanda c'è fiuuu fiuuu fiuuu fiuuu


giovedì 29 luglio 2010, 9:21
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che invidia tutte ste piante di pesche in giardino! diavolo ahaha ahaha ahaha bacio

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giovedì 29 luglio 2010, 9:26
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A chi lo dici..... battiditi battiditi battiditi


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Il prossimo acquisto sarà una bella pianta di lavanda occhioni

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giovedì 29 luglio 2010, 22:47
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come babi?????
ti manca la pianta di lavanda???
rimediare subitissimo! love


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venerdì 30 luglio 2010, 10:14
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ho letto troppo tardi.... ho fatto la marmellata che avevo postato la ricetta io un pò di tempo fà......con il limone buona davvero
questa la provo alla prossima cotta :)

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venerdì 30 luglio 2010, 11:20
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sicuramente buonissima anche così.. uhmmm

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venerdì 30 luglio 2010, 15:12
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