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 Minestra di lenticchie e patate 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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per 4 persone
250 gr di lenticchie
400 di patate
200 di ditali (pater noster) o spaghetti spezzati
1 cipolla
100 gr di pancetta a cubetti
prezzemolo
olio e.v.
sale e pepe

Ponete a bagno per tre ore in acqua fredda se sono lenticchie grosse, ( io ho usato quelle di castelluccio piccolissime e ho messo subito in cottura, oppure cuocetele per una ventina di minuti e metterle da parte).
Appassire il battuto di cipolla con pancetta e prezzemolo, unire la patate tagliate a cubetti e lasciarle insaporire per un paio di minuti. Unire le lenticchie e l'acqua q.b. ( circa 2 litri) cuocere per 30 minuti, buttare la pasta e cuocere per il tempo consigliato.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 6 marzo 2011, 20:11
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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Località: Cagliari
che buone le minestre di legumi!!!
ha un bellissimo aspetto


lunedì 7 marzo 2011, 11:51
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia

ottima Tatina!!!!! uhmmm

Quanto le desidero queste minestrine in giornate come questa....qui stamattina c'è un ventaccio freddo freddo...brrrr....questa minestra sarebbe proprio l'ideale! ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 7 marzo 2011, 12:11
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
tira ventaccio anche qua e che freddo porca miseria ci vuole si una minestrina sostanziosa e calda ahaha Raffi piacciono tanto anche a me le minestre coi legumi si sì

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lunedì 7 marzo 2011, 14:54
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Rietta restaurata.

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lunedì 8 ottobre 2018, 14:23
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