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Gli affari culinari che riuscite a fare, con contrattazione o tempismo nell'arraffare



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 29 porzioni di "secondi piatti" con soli ..10 euro 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
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Si avete letto bene con soli 10 euro per l'alimento principale +al max 3/4 euro per contorni, olio per cucinare e per friggere,aromi, uova e farina..., pan grattato ho preparato 29 porzioni di secondi piatti di pollo.. o meglio di alette di pollo preparate in 4 modi diversi.
Il Basko questa primavera aveva messo in offerta le alette di pollo a 0,99 centesimi il kg. Mi sono spiegata male e anzichè ordinare 32 alette .. ne ho ordine 32 coppie... unite per la schiena.
Una volta a casa le ho divise in parti secondo le giunture.. avevo quindi:
64 alette da fare impanate e fritte e poi cotte nel forno = 8 porzioni da 8p
64 sovralette che ho preparato in arrosto morbido = circa 11 porzioni da 6p
32 schiene che ho lessato e spolpato., quindi ho preparato con la polpa (più di 1,200 gr) = 4 porzioni di Kebab casalingo e 6 porzioni di insalata fredda di pollo....

che ne dite circa 0,50 centesimi a porzione...
OKK OKK OKK OKK

qui ho postato le foto e la lavorazione..

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Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/


Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana


Ultima modifica di Cii il sabato 13 giugno 2009, 18:20, modificato 1 volta in totale.



giovedì 24 luglio 2008, 22:12
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Brava Cinzia :ok che dritta!!!!! :ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 24 luglio 2008, 22:29
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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    :occhitorti :fiufiu da non credere o mai che capitino dalle mie parti ste offerte :ahaha

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Ultima modifica di may26 il giovedì 24 luglio 2008, 22:40, modificato 1 volta in totale.



giovedì 24 luglio 2008, 22:33
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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ottima dritta, Cinzia! :brava
questa sì che è... economia domestica! :Congrat

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alessandra


giovedì 24 luglio 2008, 22:39
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hahahahahaha...
ed io che pensavo che mi prendevi in giro quando me l'hai raccontato!!
brava cinzia così si fa!!

:occhioli

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 25 luglio 2008, 0:23
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