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Bocconcini di tacchino incipollati
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Autore:  tatiana [ venerdì 3 aprile 2009, 23:43 ]
Oggetto del messaggio:  Bocconcini di tacchino incipollati


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1 fuso di tacchino 800 grdisossato
4 cipolle dorate
40 gr di burro
brodo vegetale
1 foglia d'alloro
scorza di limone
farina q.b.
prezzemolo
noce moscata a piacere
olio e.v.
sale e pepe

Disossare il fuso, tagliarlo a tocchetti, passarli nella farina e metterli a rosolare con il burro. Salare e pepare.
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Sfumare col vino unire la scorza di limone e la foglia d'alloro e il brodo.
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Affettare le cipolle ed aggiungerle alla preparazione e portare a cottura.
Spolverare con del prezzemolo tritato
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e accompagnare con del riso pilaf.


Autore:  Mela [ sabato 4 aprile 2009, 20:21 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Bocconcini di tacchino incipollati

settimana prossima provo questa ricetta....me gusta mucho! uhmmm ....dove ci sono cipolle c'è sempre tanto gusto... occhiolino

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