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 lenticchie all'arancia con verdure e prosciutto 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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ricettina veloce e saporita se avete ancora lenticchie che girano si si

per 2pers
110gr di lenticchie
scorza grattugiata di un arancia
1 zucchina
100gr di prosciutto cotto in una fetta
1 carota media
mezza cipolla
un peperoncino
olio extra vergine di oliva
dado vegetale
sale pepe



da servire insieme:
insalata belga al forno





lessare le lenticchie in poca acqua con la scorza grattugiata per ca 30min.
devono rimanere al dente.
se usate il bimby:
tm21 con farfalla, 30min 100° vel.1

in una padella far appassire la cipolla tritata nell'olio, con un cucchiaio di dado ed il peperoncino.
aggiungere il prosciutto a dadini e far insaporire.
aggiungere la carota tagliata a piccoli cubetti.
dopo qualche minuti aggiungere anche la zucchina a cubetti.
se si asciuga troppo bagnate con un pochino di vino e l'acqua di cottura delle lenticchie
a pochi minuti dalla fine aggiungere le lenticchie scolate.
mescolate a fuoco vivace e servire
con un pochina di scorza grattugiata e la belga al forno.

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 7 gennaio 2009, 19:08
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io le ho ricomprate... ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 7 gennaio 2009, 19:40
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Brii gli abbiamo mangiato proprio oggi in variante semplificata occhiolino senza prosciutto, cipolla e indivia

troppo buone si si


mercoledì 7 gennaio 2009, 20:14
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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    oooh! si si ttima questa ricettina ....senti brii posso suggerirti di fare un menù tutto a base di lenticche ahaha hai pure il dolce con le lenticche ahaha abbracci0 bacio

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mercoledì 7 gennaio 2009, 23:02
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mayyyyy...non mi tentare.!!!! ahaha ahaha ahaha ahaha
ho fatto un menu tutto di patate sai!! si si si si si si si si
ma quasi quasi! woww

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giovedì 8 gennaio 2009, 23:33
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Che peccato.... magone le lenticchie le ho preparate proprio oggi, se solo avessi visto prima questa ricetta l'avrei provata splash
Alla prossima lenticchiata Occhietti

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sabato 24 gennaio 2009, 18:29
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siiiii.ricompra le lenticchie...ho un'altra cosa da fare vi vedere e...assagiare si si si si

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G. Bernard Shaw


sabato 24 gennaio 2009, 20:24
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buone le lenticchie..., ma tutti i legumi sono sempre buoni.
a proposito brii sto preparando la mesciua.. sai quella minestra di legumi che ti avevo fotografato un pò di tempo fa?
In settimana farò le lenticchie... mai usata la scorza d'arancia....

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


sabato 24 gennaio 2009, 20:41
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brii ha scritto:
siiiii.ricompra le lenticchie...ho un'altra cosa da fare vi vedere e...assagiare si si si si

Si, in effetti le devo comprare...ho finito le scorte uhmmm

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domenica 25 gennaio 2009, 0:12
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