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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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ricettina veloce e saporita se avete ancora lenticchie che girano
per 2 persone 110 gr di lenticchie scorza grattugiata di un arancia 1 zucchina 100 gr di prosciutto cotto in una fetta 1 carota media mezza cipolla un peperoncino olio extra vergine di oliva dado vegetale sale pepe
da servire insieme: insalata belga al forno
lessare le lenticchie in poca acqua con la scorza grattugiata per ca 30 min. devono rimanere al dente. se usate il bimby: tm21 con farfalla, 30 min 100° vel.1
in una padella far appassire la cipolla tritata nell'olio, con un cucchiaio di dado ed il peperoncino. aggiungere il prosciutto a dadini e far insaporire. aggiungere la carota tagliata a piccoli cubetti. dopo qualche minuti aggiungere anche la zucchina a cubetti. se si asciuga troppo bagnate con un pochino di vino e l'acqua di cottura delle lenticchie a pochi minuti dalla fine aggiungere le lenticchie scolate. mescolate a fuoco vivace e servire con un pochina di scorza grattugiata e la belga al forno.
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 7 gennaio 2009, 19:08 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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io le ho ricomprate...
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 7 gennaio 2009, 19:40 |
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cristina
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09 Messaggi: 815 Località: prov. di Bologna
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Brii gli abbiamo mangiato proprio oggi in variante semplificata senza prosciutto, cipolla e indivia troppo buone
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mercoledì 7 gennaio 2009, 20:14 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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ttima questa ricettina ....senti brii posso suggerirti di fare un menù tutto a base di lenticche hai pure il dolce con le lenticche
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mercoledì 7 gennaio 2009, 23:02 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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mayyyyy...non mi tentare.!!!! ho fatto un menu tutto di patate sai!! ma quasi quasi!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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giovedì 8 gennaio 2009, 23:33 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Che peccato.... le lenticchie le ho preparate proprio oggi, se solo avessi visto prima questa ricetta l'avrei provata Alla prossima lenticchiata
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sabato 24 gennaio 2009, 18:29 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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siiiii.ricompra le lenticchie...ho un'altra cosa da fare vi vedere e...assagiare
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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sabato 24 gennaio 2009, 20:24 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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buone le lenticchie..., ma tutti i legumi sono sempre buoni. a proposito brii sto preparando la mesciua.. sai quella minestra di legumi che ti avevo fotografato un pò di tempo fa? In settimana farò le lenticchie... mai usata la scorza d'arancia....
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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sabato 24 gennaio 2009, 20:41 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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domenica 25 gennaio 2009, 0:12 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9690 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 20 ottobre 2018, 10:34 |
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