peccatidigolaediamicizia.com http://www.peccatidigolaediamicizia.com/ |
|
Ossobuco di manzo al latte con carciofi http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=179&t=3472 |
Pagina 1 di 1 |
Autore: | tatiana [ mercoledì 27 agosto 2008, 18:50 ] |
Oggetto del messaggio: | Ossobuco di manzo al latte con carciofi |
2 ossibuchi di manzo 2 carciofi 150 dl di latte 1 bicchiere di brodo anche vegetale 100 gr di pancetta 1 cucchiaio di conserva 1 scalogno 2 spicchi d’aglio Burro Farina q.b. Vino bianco q.b. Prezzemolo limone Sale e pepe Tritare gli scalogni e metterli a soffriggere con la pancetta tagliata a striscioline insieme al burro, incidere i bordi dell’ossobuco, infarinarli e metterli a rosolare in padella con una noce di burro, salare e pepare, rigirare quando rosolati bene sfumare col vino bianco. Nel frattempo pulire i carciofi, tagliarli a fettine e metterli in una ciotola con acqua e limone. Aggiungere la conserva al latte e farla sciogliere unire il tutto agli ossibuchi, insieme al bicchiere di brodo, far prendere il bollore, abbassare e far cuocere 20 minuti, unire i carciofi e portare a cottura, aggiungere brodo se serve, aggiustare di sale, ho servito con riso pilaf. |
Autore: | dormiglia [ venerdì 8 ottobre 2010, 16:54 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Ossobuco di manzo al latte con carciofi |
Tati questi li faccio!!!! Nella carne che mi è arrivata ieri c'erano degli ossobuchi bellissimi!!! Giò mi ha portato a casa una cassetta di carciofi...e quindiiii, domenica penso che sarà il nostro pranzo |
Autore: | ro.ma08 [ venerdì 8 ottobre 2010, 17:00 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Ossobuco di manzo al latte con carciofi |
Fra, questi li mangerei anche io.... mi inviti? ti aiuto con i bimbi....racconto le favole e li porto ai giardinetti..... |
Autore: | dormiglia [ venerdì 8 ottobre 2010, 17:05 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Ossobuco di manzo al latte con carciofi |
o nonna Rooo magari, se fossi qua vicino!!!! |
Autore: | tatiana [ venerdì 8 ottobre 2010, 18:11 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Ossobuco di manzo al latte con carciofi |
brava fra scopiazza pure e poi dimmi se ti sono piaciuti sono una dei miei tanti ossobuco invenzioni nonna ro mettiti in viaggio |
Pagina 1 di 1 | Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |