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 Fusilli con petto di galletto al sesamo 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Ho trovato su una rivista questo pollo e io subito :shhh l'ho abbinato per un piatto unico :yesyes

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per due persone
150 gr fusilli
300 gr petti di galletto
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 porro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiano di zucchero
2 cucchiai di soia
1 cucchiaio di olio
2 cucchiaini di olio di sesamo
1 cucchiaio di mirin (sakè)

Scaldare il wok, tagliare a rondelle il porro e a filetti trasversali il petto di galletto,mettere i semi di sesamo a tostare, toglierli dalla padella
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versare l'olio e rosolare a più riprese il pollo, mescolando e scaldando bene ogni volta il wok, quando è cotto unire il porro e l'aglio schiacciato,
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cuocere la pasta, aggiungere la salsa di soia,
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lo zucchero e il sakè mescolare, sale e pepe, versare la pasta
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i semi si sesamo, saltare la pasta
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per una cosa sfiziosa servire in bicchieri :yesyes
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 23 luglio 2008, 16:07
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