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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Non ho una gran voglia di cucinare ultimamente sforno focacce tutti i giorni, nel fornetto più piccolo. Mezza va via a pranzo e messa la farcisco la sera in vari modi Adoro i piatti unici un solo piatto poche pentole... e con i giusti apporti di proteine verdure e carboidrati, questo piatto ne è un esempio.
per 4 persone 300 g di tagliatelle uno spicchio di verza 200 gr di macinata 2 fette di pan carrè 1 uovo 1 spicchio d'aglio cumino formaggio grattugiato prezzemolo 1 barattolo di pelati 1 cipolla latte q.b. olio e.v. sale e pepe
Impastare la carne con uovo sale pepe formaggio e le fette ammollate nel latte e strizzate aglio e prezzemolo tritati e una spolverata di cumino. formare delle polpettine. In padella, stufare l cipolla tritata, unire il pomodoro e farlo cuocere per una decina di minuti, aggiungere le polpette regolare di sale e pepe e portare a cottura altri 15 minuti. Nela frattempo lavare e tagliare a striscioline la verza e versarla in acqua bollente salata insieme alle tagliatelle. Scolare la pasta e la verza e condire saltando in padella.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 3 febbraio 2012, 17:17 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Mi sembra un ottimo piatto unico. Se poi le polpettine si dovessero per caso trovare in freezer sarebbe anche velocissimo da fare!
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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sabato 4 febbraio 2012, 18:59 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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sì, davvero un buon piatto unico Brava Tati!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 4 febbraio 2012, 23:48 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Sai Cii ch mi hai dato un0Idea a volte prendo la macinata in offerta e la congelo... la prox volta provo a congelarne un po' fatta a purpetta
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domenica 5 febbraio 2012, 16:10 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Per me il freezer è il mio pozzo di San Patrizio.. o .. di Mago Merlino!
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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domenica 5 febbraio 2012, 22:13 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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non parliamo di congelatori zeppi.... e dire che sono riuscita a buttare via uno a pozzo e l'altro è stracolmo
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domenica 5 febbraio 2012, 22:18 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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peccato però che il mio freezer sia solo la parte inferiore del combinato
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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domenica 5 febbraio 2012, 22:22 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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io ho il combinato piccolo del frigo e un congelatore nello stanzino in giardino ma di quelli grandissimi pensa che ne avevo due grandi prima uno sono riuscita a toglierlo ormai era vecchio.
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domenica 5 febbraio 2012, 23:26 |
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zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34 Messaggi: 1283 Località: PALERMO
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mmm....davvero un bel piatto!!! io adoro le polpette...ma a Marcè non piacciono, ma secondo me è un capriccio...quindi le farò per me...a lui un toast ...e poi vediamo se proverà ad assaggiarle e si ricrederÃ
_________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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lunedì 6 febbraio 2012, 11:15 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 6 febbraio 2012, 12:54 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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tu falle vedrai che se non vuole mangiare le polpette digli che si arrangia col toast... preparazione compresa
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martedì 7 febbraio 2012, 0:26 |
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