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 Ossobuco ai porri e finferli 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Buonissimo!!

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ossibuchi di vitello
funghi finferli
2 porri
vino bianco secco
farina bianca
acqua o brodo
trito di carote sedano e cipolla
olio e.v.
sale e pepe

Soffriggere il trito di verdure,, rosolare gli ossibuchi infarinati. Sfumare col vino bianco, salare e pepare, Unire il brodo e portare a metà cottura. Aggiungere i finferli e i porri affettati, regolare di sale e finire di cuocere.
A prte ho cotto del riso pilaf con cui l'ho abbinato.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 11 gennaio 2012, 15:42
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la donna dell'ossobuco colpisce ancora. davvero meraviglioso anche questo


mercoledì 11 gennaio 2012, 17:23
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lo sapevo che la Raffina non avrebbe resistito heheh occhiolino

Occhietti fa gola anche a me si sì uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 11 gennaio 2012, 20:41
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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devo provare mille ricette con gli ossibuchi. tati è una fonte inesauribile!!


mercoledì 11 gennaio 2012, 20:57
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
buono davvero anche questo si sì provare per credere ahaha ahaha

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giovedì 12 gennaio 2012, 19:59
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