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 Cavolini di Bruxelles al prosciutto 
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ricetta tratta dal ricettario "Carli" - Edizione del 1970 -

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Dopo aver pulito e lavato i cavolini di Bruxelles, fateli lessare per pochi minuti in acqua bollente e giustamente salata.

Disponete in una pirofila unta con olio evo dei dadini di prosciutto cotto, indi i cavolini ben scolati dall'acqua; aggiungete sale, pepe, manciatina di formaggio parmigiano grattugiato e inumidite con un bicchiere di brodo oppure di acqua. Metteteli nel forno (a 180°C) fino a completa cottura facendo attenzione che non si asciughino troppo.
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io ho messo poco brodo e sono risultati un tantino asciutti, ma erano buonissimi lo stesso!
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Ho servito il tutto con riso "Long & Wild" lessato ed è stata un'ottima cenetta, leggera e gustosa!
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 26 ottobre 2010, 17:35
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che bel piattino sfizioso. da provare


martedì 26 ottobre 2010, 17:36
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Adoroooooooooooooo i cavolini love love love love love love bella ricetta Melina :brava :brava :brava :brava :brava


martedì 26 ottobre 2010, 17:46
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Cavolino mon amour!!! love love love
Brava Mela :brava :brava :brava
Te la copio di sicuro, magari con dadini di seitan rosolati in padella al posto del prosciutto occhioni

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martedì 26 ottobre 2010, 18:12
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ih mamma hai fatto felice mia coi cavoletti ahaha bella ricettina io te la copio in originale ahaha ahaha il seitan m'ispira poco heheh

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 26 ottobre 2010, 18:53
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Località: Emilia
uhmmm uhmmm

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Francesca

Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"


martedì 26 ottobre 2010, 21:44
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riprovo a comprarli i cavolini, magari "pasticciandoli" così, tagliandoli anche molto più piccoli, riusciamo a mangiarli più volentieri timido


mercoledì 27 ottobre 2010, 0:19
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Raffi, Ale, Tati, Francesca, grazissimeeeee thank's thank's bacio bacio

Paola, cavolini! heheh ...pure io li proverò col seitan! Grande idea! uhmmm :brava
thank's bacio

Sere, il sapore del cavolini è comunque sempre ben presente... direi... predominante si si
Se non piace...mi sa che è difficile camuffarlo dubbioso



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mercoledì 27 ottobre 2010, 10:23
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più che altro camuffo i cavolini, il sapore non è troppo un problema, li ho preparati facendo il pasticcio di paola e non erano male


mercoledì 27 ottobre 2010, 10:50
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ah beh, allora dovresti farcela sì !!! si si occhiolino ok

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mercoledì 27 ottobre 2010, 11:01
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La strenua lotta di Serena contro i cavolini di Bruxelles: episodio 2
heheh heheh heheh heheh heheh heheh heheh

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mercoledì 27 ottobre 2010, 11:28
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ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha
Io li mangerei a badilate timido timido timido P è ora di rifare anche la tua ricettaaaaaaaaaa fiuuu fiuuu fiuuu


mercoledì 27 ottobre 2010, 11:45
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Anch'io, anch'io!!! love love love
Ti lascio il badile e prendo direttamente un secchio, che ce ne stanno di più! heheh heheh heheh
Ora, tornando un attimo seria:
Sere, se il sapore tutto sommato non vi è dispiaciuto, perché li devi camuffare? E' per i bimbi, che se vedono 'ste sferette verdi si destabilizzano? ironico
Perché se posso darti un consiglio, più li tagli piccoli, più si disfano: sono pur sempre una cosa piccolina fatta a strati e tendono a rimanere più compatti se sono interi, se li tagli in due perdono qualche strato ma (come vedi anche dalle foto di Mela) rimangono ben integri, se però li dividi ulteriormente rischi di trovarti con foglie di cavolini dappertutto occhitorti occhitorti occhitorti

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mercoledì 27 ottobre 2010, 12:06
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paola ahaha
veramente mi destabilizzo più io dei bimbi timido quando ho fatto il tuo pasticcio li avevo divisi a metà per amalgamarli meglio al resto, ma me li hanno scartati tutti, pensavo che tagliandoli più piccoli farebbero più fatica a svicolare sornione


giovedì 28 ottobre 2010, 0:05
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Tu falli Sere che poi ci penso io a finirli si si si si si si si si ahaha ahaha ahaha ahaha


venerdì 29 ottobre 2010, 9:41
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tosca ha scritto:
me li hanno scartati tutti


Ehm...avanzo un'ipotesi...remotissima, eh, non sia mai che io voglia insinuare ahaha ...ma...come dire...ehm...non è che forse ai tuoi figli i cavoletti di Bruxelles NON piacciono??? ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha

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Ultima modifica di mia-wallace il venerdì 29 ottobre 2010, 11:38, modificato 1 volta in totale.



venerdì 29 ottobre 2010, 11:33
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ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha chissà perchè tutti i bambini odiano i cavoletti occhitorti occhitorti occhitorti occhitorti

ps : P mi gira nella testolina la canzone Psyco killer heheh heheh heheh heheh


venerdì 29 ottobre 2010, 11:35
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li hanno scartati a priori......ma è anche colpa mia, non avendoli mai potuti guardare non li ho nemmeno mai fatti timido


venerdì 29 ottobre 2010, 13:33
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che dire?? i cavolini vanno di moda in questo periodo! ho fatto anche io un piatto simile a questo , però con quello che avevo in casa......una fetta di prosciutto cotto , tre sottilette e anche della besciamella avanzata uhmmm

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grazie Melina!!!

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Rosanna

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sabato 13 novembre 2010, 21:33
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goduriosi Rosanna e che belle foto si si

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sabato 13 novembre 2010, 22:02
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:brava grande Rò..è venuto proprio un buon piatto, saporito e ricco si si ok uhmmm

Stamattina ho ricomprato i cavolini occhiolino

occhioni ...quiiii, su questo forum...i cavolini vanno alla grande! si si ahaha

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domenica 14 novembre 2010, 23:21
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ahaha ahaha ahaha ahaha si...ci facciamo i cavolini nostri!!!! occhiolino

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lunedì 15 novembre 2010, 9:17
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