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 Come si usano queste forme per il pane? 
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Buongiorno a tutti!
Vi sembrerà una domanda banale, ma come si usano queste forme?o meglio, quando le imprimo sui panini?prima di farli lievitare o dopo? mah!

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 31 marzo 2010, 9:06
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Bella domanda Martina si si
Vorrei saperlo anch'io si si Anche se non ce l'ho ahaha
Ad intuito, penso che vanno usate prima della lievitazione, dopo si sgonfierebbe e perderebbe la lievitazione

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ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
anna
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mercoledì 31 marzo 2010, 9:11
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anna. ha scritto:
Bella domanda Martina si si
Vorrei saperlo anch'io si si Anche se non ce l'ho ahaha
Ad intuito, penso che vanno usate prima della lievitazione, dopo si sgonfierebbe e perderebbe la lievitazione


é quello che ho pensato anche io ad intuito..ma non avendole mai usate ho preferito chiedere si si non si sa mai..vorrei provarle per il pranzo di Pasqua

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mercoledì 31 marzo 2010, 9:18
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Io non ne so nulla ahaha ahaha ma qui rosette e cornetti allo strutto c'è una ricetta della capoccia occhiolino


mercoledì 31 marzo 2010, 9:30
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perfetto!grazie Ale, é come immaginavo..vediamo cosa ne esce domenica! Occhietti

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mercoledì 31 marzo 2010, 9:49
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abbracci0 abbracci0 abbracci0


mercoledì 31 marzo 2010, 9:51
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che belleeeeeeeeeeeeee!!!!!!! woww

Marti, ma dove le hai trovate?

le vogliooooooooooooooo ahaha si si

Marti, si devi dare la forma prima della lievitazione finale si si occhiolino

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mercoledì 31 marzo 2010, 11:00
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marti in genere dopo la prima lievitazione devi porzionare l'impasto per i panini,puoi fare una pallina o lasciare semplicemente il pezzo di pasta così com'è,poi stampi e fai di nuovo lievitare.
a seconda del tipo di impasto la forma regge più o meno bene


mercoledì 31 marzo 2010, 12:50
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ha ragione sere, usavo quella a forma di rosetta per le rosette di semola.
fai una prima lievitazione, poi formi dei panini che imprimi con lo stampo.
ricordarti di infarinare (meglio con la semola) dopo ogni stampo, se no ti si può attaccare all'impasto.
(si capisce cosa voglio dire timido )

melaaaa...ci sono all'arte bianca di tutti tipi.

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mercoledì 31 marzo 2010, 13:11
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E' qui a Bs vicino a casa mia Melina ma mi sa che ci vuole p iva x comprare diavolo beh p iva ce l'ho ahaha ahaha ahaha
Settimana prossima facciamo un salto occhiolino


mercoledì 31 marzo 2010, 13:20
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Grazie ragazze. Si Sere, in genere faccio proprio così, porziono e rimetto a lievitare, allora le stampo prima ahaha

Mela, io ne ho comprate tre sul sito Plurimix, e sono piccoline..mentre ne ho due un pò più grandine(la tartaruga e la margherita) prese all'outlet della Sambonet che c'é vicino a casa mia, sono della Paderno.

Mi sembra che anche questo sito venda ai privati: http://www-beta.auxostore.com/shop/index.php mah!


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mercoledì 31 marzo 2010, 13:30
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mi piace tantissimo quel sito marti e i prezzi sono buoni


mercoledì 31 marzo 2010, 16:12
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Marty vado a sbirciarlo subito grazie x la segnalazione occhiolino


mercoledì 31 marzo 2010, 16:28
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Li ho guardati tante volte,
ma sinceramente non li ho mai comperati nonò

mi piace di più fare la forma a mano
comunque si da la forma prima dell'ultima lievitazione si si

si trovano comunque in un buon negozio di casalinghi si si

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un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


mercoledì 31 marzo 2010, 16:33
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Bellissimo hanno prezzi veramente buoni rispetto a tanti altri negozi on line si si ok


mercoledì 31 marzo 2010, 16:34
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sisi..ale uscita s.eufemia. ci sono stata tante volte.
girava voce che vendessero anche a privati adesso.
cmq..accettavano anche partita iva non del settore ok


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mercoledì 31 marzo 2010, 16:51
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Grazie Brii bacio


mercoledì 31 marzo 2010, 16:56
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ale73 ha scritto:
Grazie Brii bacio




baciocuore

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mercoledì 31 marzo 2010, 17:03
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Grazie mille Brii e Marti thank's baciocuore

Si Ale, magari un giretto lo facciamo occhiolino

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giovedì 1 aprile 2010, 11:50
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eiiiiiiiiiiiiiiii..fischiate vero..che se posso...mi uniscooooooo(se non altro per baciuchiare voi due! love )

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giovedì 1 aprile 2010, 20:47
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occhiolino ma certooooooooooooooooooooo....Brii, guarda, inizio già da adesso fiuuu fiuuu fiuuu fiuuu fiuuu fiuuu

heheh heheh heheh

ti faremo sapere senz'altro! ok bacio

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venerdì 2 aprile 2010, 11:53
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anche secondo me la formina va utilizzata prima dell'ultima lievitazione, per evitare che il pane sgonfi prima della cottura, con effetto "sasso".

bellissime queste formine, vado a sbirciare il sito thank's

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Briiiiiiiii e che aspettavi a dirmelo???? ahaha ahaha ahaha


venerdì 2 aprile 2010, 22:05
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sono pronta...una gamba già fuori dalla porta!!!
con le bacchettine arrivo anche prima!!!!! love love

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sabato 3 aprile 2010, 19:30
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ahaha ahaha ahaha numero 1 ok


sabato 3 aprile 2010, 23:24
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