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 Buon compleanno ............ menù rustico 
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Chef Entremétier
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Cosa fare in una domenica estiva?
Se la domenica era il 4 luglio compleanno del proprio maritino,
la scelta è stata semplice una bella scampagnata in compagnia e menù rustico
all’ombra dei castagni su tavolone d’acacia, rigorosamente senza tovaglia
per la massima libertà di tutti si si
Il tempo era splendido grazie al temporale notturno che ha reso la giornata calda ma fresca
……………….. basta guardare il colore del Sarca che si immette nel lago di Garda

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Il menù naturalmente non era troppo sofisticato, nonò
perché doveva tenere presente diversi fattori occhiolino
…………… non si doveva rovinare con il caldo e
……….. doveva poter essere trasportato facilmente
avendo sul posto a disposizione solo una stufa dove sono state cotte le zucchine alla griglia
e la carne
…….. inoltre non doveva essere troppo pesante, nonò
ma non per questo si doveva rinunciare a mangiare bene!!!! heheh

Cestino di pane con pane preparato la sera precedente e cotto al mattino presto ………………
pane alle castagne (senza noci .... quello scuro) e Katmer dell’ottimo pane turco. uhmmm

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Un piatto con zucchine grigliate cotte in loco e cubetti di frittata di zucchine al forno,
preparata la sera precedente e poi tagliata a cubetti al mattino,
una delizia che ha incontrato il gusto di tutti

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Piatto con peperoni misti conditi con olio ed origano, cotti per 15 minuti nel forno,
dopo la cottura del pane, poi lasciati in forno spento ancora 20 minuti circa quindi messi
in un sacchetto di carta, trasportati e poi spellati in loco, quindi tagliati a striscioline e conditi

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Grigliata mista con petti di pollo marinati la sera precedente con vino bianco, sesamo ed origano
e poi cotti sulla piastra di ghisa e puntine di maiale cotte alla piastra, una delizia per veri intenditori
C’era anche un piatto con fette di melone dissetanti di cui però mi manca la foto

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E le torte? Sicuramente non potevano mancare, sicuramente niente creme, ma delizia assicurata.
Due per poter a suon d’assaggi decidere la migliore!!!
Torta svizzera wahe con albicocche di stagione

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e torta delizia alle mandorle, una novità veramente fantastica che vi posterò nei prossimi giorni
e di cui devo ringraziare Gaia per avermela fatta conoscere occhiolino

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Che dire di più?
Si c'è ancora una cosa maritino ed ospiti hanno gradito molto
bacio bacio bacio bacio bacio

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un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


Ultima modifica di Manu63 il lunedì 12 luglio 2010, 10:47, modificato 1 volta in totale.



mercoledì 7 luglio 2010, 23:48
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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woww e ci credo Manu che hanno gradito molto! si si uhmmm

menù rustico molto stuzziccante ed invitante :brava ...ah, come mi piacciono questi menù! si si uhmmm

occhioni ...ed oltre al menù rustico....

...ah, come mi piace il vostro tavolo d'acacia! love si si ( Occhietti te l'ho già detto verooooo? si si ahaha )

thank's grazie per averci reso partecipi di questa vostra giornata di festa e fai tanti auguri al maritino prosit , anche se un pochetto in ritardo!

attendo la ricettuzza della torta di mandorle occhiolino
ciaociao bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 8 luglio 2010, 8:39
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Che vista meravigliosa Manu love love love
Che pranzo stupendo, bellissimo compleanno :brava :brava :brava sarà stato felice il maritino si si si si si si auguriiiiii anche se in ritardo torta1 torta1 torta1 torta1


giovedì 8 luglio 2010, 8:49
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complimenti Manu!!!!!! :brava :brava :brava auguri al marito fiuuu fiuuu
hheemmm.......... avrei gradito molto anche io un pranzetto cosi' con vista sul lago!!!!!! si si

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


giovedì 8 luglio 2010, 10:01
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Manuuuu...bellissimo, fantastico, invitante, goduroso! uhmmm
ho detto tutto?
ah no...il tavolo è magnifico!!

complimenti e tantissimi auguri al maritino in ritardo! baciocuore

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


giovedì 8 luglio 2010, 19:44
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Fantastico Manu, tanti auguri a tuo marito! bravo

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


giovedì 8 luglio 2010, 20:14
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:brava :brava :brava torta1 happybirth1

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kris


giovedì 8 luglio 2010, 22:14
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
gulp gulp oh oh oh tutto splendidamente appetibile avrei gradito tanto anch'io woww woww

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 9 luglio 2010, 0:29
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che meraviglia, manu.....
... timido ci credi che in un contesto del genere io mi sarei saziata anche soltanto con un tozzo di pane secco? heheh si si

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alessandra


domenica 11 luglio 2010, 10:57
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Bello il pranzi all'aria aperta soprattutto quando hai un paesaggio bellissimo intorno
mi fai ricordare vecchi tempi quando ci ho girato intorno in macchina,
che bei posti Occhietti
e il menu rustico e l'ideale per queste occasioni
Auguroni anche se in ritardo hic hic torta1

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Lucianna


domenica 11 luglio 2010, 16:55
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Grazie mille ragazze degli auguri al maritino baciocuore
sarebbe piaciuto anche a me avervi ospiti si si

@ Mela bacio
chissà che un giorno non si possa organizzare un pic-nic con Voi mah!
eccola la ricetta della Torta delizia alle mandorle uhmmm

@ Ale bacio
chissà che il prossimo anno non si possa organizzare qualche cosa
il clima è fantastico anche ieri si stava d'incanto OKK si si

@ Rossana ciaociao
grazie mille carissima bacio

@ Brii bacio
ad invitare te non avrei nemmeno i problemi della strada occhiolino
saresti come mio figlio che per far vedere che arrivava su prima della macchina
è arrivato su di corsa, un bel po' prima, che fra un po' non riusciva nemmeno a parlare gulp

NB lui da Nago e la macchina dalla Maza occhiolino

@ Martina bacio
grazie mille cara ciaociao

@ Kris
bacio bacio

@ Tati bacio
sicuramente avresti gradito si si
chissà mah!

@ Alejandra bacio
OPS mancava proprio il pane secco heheh heheh

@ Lucianna bacio
grazie mille cara ciaociao


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lunedì 12 luglio 2010, 10:45
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