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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Mercoledì sera ho preparato questa cenetta per i nostri amici Iuna+marito e la mia cara amica Matilde. La tavola e "l'ambientino" in veranda:
Menù: Biscottini salati al formaggi ed erba cipollina con cremina di accompagnamento alla ricotta.
Vino : Ortrugo dei Colli Piacentini
Risotto ai semi di papavero
Salsiccia arrostita (che non ho più servito in quanto eravamo già abbastanza satolli e volevamo avanzarci il posticino nella pancina per tutto il resto..... )
Insalata piccante di radicchio rosso
(mi sono dimenticata di fare la foto dell'insalata nel bellissimo piatto del servizio... ...questa foto l'avete già vista... è quella inserita nella ricetta.... )
Assaggino di formaggi vari con marmellatina (anche quella di Brii alle fragole e basilico....è stata gettonatissima.....Briiiiiii aspetto la ricetta!!!)
Pane : Pane Toscato con ricetta passatami da Ale e da me un pochino modificata
Gelatina di arance ed albicocche
Vino (portato da Iuna ) : Borbotto 2004 (vino Toscano dei Monaci Camaldolesi)
Abbiamo mangiato e chiacchierato assai assai .... Non ci siamo accorti di quanto il tempo fosse passato in fretta e verso l'una ci siamo decisi ad alzarci ed andare a nanna Il giorno dopo, cioè ieri, mi sono proprio divertita......avevo abbandonato tutto in cucina e veranda........ .....però......sò soddisfazioni Ciaooooo
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 9 maggio 2008, 11:33 |
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alli
Chef Patissier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:17 Messaggi: 555 Località: Trani... la Cattedrale sul mare
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Che bella cena Mela!
Quei biscottini salati devono essere uno tira l'altro
Ma soprattutto.. che bello avere la veranda, soprattutto con l'arrivo del caldo....
_________________Annalisa Sarò come Pucca!
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venerdì 9 maggio 2008, 11:47 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 9 maggio 2008, 11:57 |
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tosca
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menù interessante! bella la veranda
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venerdì 9 maggio 2008, 13:40 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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We melaaaaaaa ma non avevi detto che avresti iscritto Iuna????? Complimenti per la tavolata!!!
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 9 maggio 2008, 14:37 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Grazie Sere!!!
Tati....... .....abbiamo chiacchierato, chiacchierato, riso tanto... ...il marito di Iuna è una "sagoma" ......e poi c'era Matilde e mi spiaceva abbandonarla per un certo periodo di tempo con due uomini "marpioni" ..... (azz ....se mi leggono mio marito ed il marito di Iuna mi fanno la pelle )......insomma.....non ne ho avuto il tempo .......comunque lo farò......la iscriverò al suo ritorno dalle ferie.....si.... stanno per partire per le vacanze.....meta: Isola di Pag, Croazia.....beati loro
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 9 maggio 2008, 15:07 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ma si figurati non c'è fretta beata lei si, ma è di quei luoghi Iuna?
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venerdì 9 maggio 2008, 21:19 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Iuna è di Lodi.....è una Lodigiana Doc!
La mamma le mise questo nome perchè le ricordava una canzone della sua gioventù a lei molto cara.... ....nella canzone si parlava di una certa Iuna........ecco l'origine del suo nome......ma la storia è molto più lunga.....magari ve la racconterà lei quando si iscriverÃ
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
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venerdì 9 maggio 2008, 22:14 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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wow!!! me la saluti tantissimo iuna??? anche suo marito...si chiama andrea se non sbaglio.. digli che lo aspettooooooo sul Baldo. anche iuna of course!!!! scusatemi amici..sono imperdonabile...devo mettermi quieta e scrivere la ricetta quieta io?????
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 9 maggio 2008, 22:47 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Senz'altro Brii!!!!! Te la saluto, anzi, te li saluto volentierissimo! Si si, la "sagoma" si chiama Andrea......glielo ricorderò del tuo invito sul Monte.......lui è bravo eh!......è un camminatore instancabile.....sarebbe veramente troppo bello poter fare una camminata tutti insieme ......chissà ......io spero che possa accadere!
Per la ricettina della marmellata.... ...5 minuti....dai.....ti servono 5 minuti di "quiete" .......adesso arrivano le fragole nei nostri orti e quindi ne dobbiamo approfittareeeeee!!!!!
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venerdì 9 maggio 2008, 23:02 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Ahhhh, ecco dove hai postato le foto della cena! Brava Mela, oramai stai diventando un'ottima cuoca...i miei complimenti, sembra tutto buonissimo!! "Avete" preparato il risottino ai semi di papavero, davvero allettante, peccato non sia ancora riuscita a trovare i semini...ma non demordo Bello anche l'ambientino ...(l'ho riconosciuto subito )
_________________
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sabato 10 maggio 2008, 0:34 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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complimentissimi, Mela.... ambientazione splendida, menù da ... e se di biscottini salati ne sono rimasti... beh, tienili da parte per il pc-nic!!!!
_________________ alessandra
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sabato 10 maggio 2008, 9:31 |
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Sterne
Commis
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 19:30 Messaggi: 246 Località: Deutschland
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Che bella cena Mela... complimentissssimi Sei davvero mitica!
_________________ Man muss noch Chaos in sich haben, um einen tanzenden Stern gebären zu können. Friedrich Nietzsche: Also sprach Zarathustra (1883-1891)
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giovedì 15 maggio 2008, 10:36 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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x Barbara : grassssie tesoro! Hai visto, "ha fatto" il risotto.....ma stavolta non ho fotografato i......sandali
x Alejandra: grazissime anche a teeeee .....non ne sono avanzati .....però .....che ci vuole a rifarli? nulla, sono facilissimi! .......saranno presenti al picche-nicche
x Sterne : grazie grazie grazie carissima .......mitica io?....in cucina?..... .....la verità è che sto piano piano imparando ed è grazie a voi che faccio bella figura!!!!!!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 15 maggio 2008, 14:24 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Mela ..... per l'accortezza che hai avuto nei nostri confronti...
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giovedì 15 maggio 2008, 23:56 |
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POPA
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33 Messaggi: 741 Località: CORNAREDO
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Complimenti per la bella tavolata...e naturalmente anche per il menù
_________________POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomaniPOPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA
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martedì 20 maggio 2008, 15:15 |
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kris
Commis
Iscritto il: mercoledì 10 settembre 2008, 17:51 Messaggi: 447 Località: Napoli
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sabato 23 gennaio 2010, 21:04 |
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