|
Oggi è mercoledì 17 aprile 2024, 10:33
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 5 messaggi ] |
|
Il panettone: panettone rivisitato
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
Ricetta di qualche mese fa. Ho fatto il panettone, in effetti la dose era un po' eccessiva per due persone di cui una, la sottoscritta non particolarmente propensa per i dolci, nè tanto meno per il panettone; oltretutto quella ricetta lo ha reso un po' pesante e vabbè e visto che aveva perso un bel po' di fragranza già il giorno dopo, ho pensato bene di riciclarlo, beh mica si può buttar via
Sinceramente... la nuova veste l'ha fatta da padrona ed è venuto buonissimo, ecco qua la mia versione:
panettone 3 uova 80 gr di zucchero marmellata uva fragola 200 panna da montare 1 mela golden il succo di un arancia rum Della serie ci metto di tutto un po', ho tagliato a fette il panettone, disposto uno strato in una forma da plumcake di silicone, bagnato con un po' di succo di arancia e di rum, beh io non sono stata a mescolarli insieme.. ho cosparso poi di marmellata, uno strato di mele affettate, altre fette di panettone, altro succo di arancia e rum. A parte ho sbattuto le uova con lo zucchero ho aggiunto la panna ed ho versato il tutto sopra, cercando di far penetrare bene la parte liquida dappertutto, messo in forno a 180° per 30 minuti,
l'ho spento che ancora era umido l'ho tenuto in forno a riposare dopodichè l'ho sfornato e messo su un piatto da portata, buonissimo, il giorno dopo ancora meglio ed è sempre morbido quasi cremoso
non ci crederete ma il giorno dopo l'ho rifatto, non so se era il merito della mia marmellata d'uva fragola, ma mi hanno assicurato, chi l'ha provato, che era ottimo! (anche con altre marmellate!). Ogni tanto riesco a fare dei dolci incredibili mescolando roba
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
giovedì 3 aprile 2008, 21:25 |
|
|
may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
|
_________________
|
venerdì 11 aprile 2008, 0:35 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
Come ti fidi
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
venerdì 11 aprile 2008, 6:31 |
|
|
may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
|
ho i miei buoni motivi per fidarmi
_________________
|
venerdì 11 aprile 2008, 13:07 |
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
|
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
giovedì 22 dicembre 2016, 16:59 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 5 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|