Allora...finite ""finalmente" tutte le feste..rimane a girar per casa un pandoro, E nel frigo..qualche vasetto di mascarpone, ricotte.etccm.e così mi sono ricordata, ""per me cosa ardua ""
...un idea vista in tv, un pò rivisitata..
Senza aggiunta di uova, ho creato una crema a base di mascarpone 1 conf.
2 vasetti di ricotta, 1 conf.grande di yogurt al cocco quasi in scadenza. 1/2 bustina di zucchero a velo..
Ho tagliato a fette abbastanza sottili il pandoro,inumidendole con un pò di acqua e liquore
Presa una ciotola grande ..made ikea.
.ho iniziato a fare strati alternati di pandoro e crema..
ovviamente ho giocato agli intarsi...per arrivare alla copertura..
e coprire con la pellicola ben stretta, per saldare il tutto..
mettere in frigo per diverse h.
Prendere un piatto, in questo caso rotondo e rovesciare
http://img338.imageshack.us/img338/9408/rovesc2tc7.jpg[/img]
eccolì..la fetta
gustata con un calice di Sangue di Giuda..
In teoria dovrebbe essere l'ultimo dolce definito Bomba..come fine feste..e poi rimettiamoci a dieta..