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[ 12 messaggi ] |
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Torta di pane con zucchine, cotto e mazze di tamburo
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ho portato a casa i funghi e dovevo subito mettere qualcosa a fare...
Una baguette due zucchine 1 scalogno prezzemolo prosciutto cotto 150 gr mazze di tamburo o altri fughi 3 uova latte 150 ml grana grattugiato sale e pepe
Affettare il pane, le zucchine e lo scalogno. Mettere a stufare le zucchine in padella con lo scalogno tritato, devono rimanere al dente. Sbattere le uova, unire il latte e sale e pepe, bagnare le fette e distrubuire sopra uno strato di zucchine, una fetta di cotto ed i funghi, continuare alternando fino a completare la teglia. Unire all'uovo rimasto il grana e versarlo nella teglia, spolverare sopra con del grana. Mettere in forno a 180° per una ventina di minuti.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 8 ottobre 2010, 20:01 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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bellissima tati!!!!! buon appetito!!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 8 ottobre 2010, 20:41 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ed anche buona chissà come veniva coi porcini
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 8 ottobre 2010, 20:59 |
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tosca
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wow tati! caspita, ora che affetto il pane prima di congelarlo non c'è più il rischio che avanzi....fa niente
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venerdì 8 ottobre 2010, 21:18 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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lunedì 11 ottobre 2010, 9:58 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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Tati invitantissima, quindi i funghi li metti crudi?
_________________ Chiara
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lunedì 11 ottobre 2010, 11:28 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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si li ho messi crudi
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 11 ottobre 2010, 13:08 |
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Francesca
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08 Messaggi: 835 Località: Emilia
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Ho appena cenato ma a vedere queste foto mi è ritornata fame
_________________ Francesca
Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"
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lunedì 11 ottobre 2010, 20:15 |
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Marla
Commis
Iscritto il: mercoledì 31 marzo 2010, 22:45 Messaggi: 263 Località: Genova
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Che bell'aspetto !!! Complimenti!!!
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martedì 12 ottobre 2010, 20:30 |
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Lucianna
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 20 gennaio 2010, 14:16 Messaggi: 569 Località: Bari
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Bella ricettuzza ma come hai fatto a farle rimanere alte o appena inclinate il condimento non cade
_________________ Lucianna
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martedì 12 ottobre 2010, 20:38 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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questa mi era sfuggita. buonissima brava tati
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mercoledì 13 ottobre 2010, 11:46 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 4 marzo 2020, 0:12 |
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