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 La colomba: Torta fiori d'arancia 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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    ciaociao a tutti ... Pasqua è appena passata e a casa mia c'era ancora una colomba, l'abbiamo aperta e come succede spesso... non siamo riusciti a finirla ...quindi ho pensato di riciclarla e quindi ecco cosa ho fatto ...

    Ingredienti:
    1/2 l di crema all'arancia

    la colomba rimasta

    bagna:
    1 bicchierino di cointeau
    2 bicchierini d'acqua colmi
    2 cucchiai di zucchero

    guarnizione:
    100 ml di panna
    3/4 pasta di zucchero color rosa
    mezzo 1/4 pasta di zucchero bianca
    mezzo 1/4 pasta di zucchero gialla
    fiorellini di zucchero

    Procedimento:
    Preparare la crema
    Foderare uno stampo con della pellicola trasparente, tagliare la colomba a strisce e adagiarle nello stampo , bagnare con la bagna e versare la crema nello stampo, quindi ricoprire con altre strisce di colomba e bagnare ancora .Coprire con la pellicola trasparente e porre in frigo per tre ore circa.

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    Trascorso il tempo di posa sformare il dolce su un piatto da portata . Montare la panna e ricoprire il dolce . Stendere la pasta di zucchero rosa e ricoprire il dolce . Adagiare sulla torta i fiorellini e con la pasta gialla formare un fiocco e adagiarlo accanto ai fiori. Con la pasta bianca fare delle palline e porle attorno alla torta per completare.

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    Occhietti spero vi sia piaciuta ciao alla prossima... bacio

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martedì 8 aprile 2008, 23:33
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
uhmmmm ottimo riciclaggio :ok e come sempre bella la decorazione

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 8 aprile 2008, 23:49
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    :occhitorti grazie sei sempre molto carina :Baciocu

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martedì 8 aprile 2008, 23:56
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ma è bellissima!!!!! :gulp
quasi quasi mi dispiace di non avere colombe avanzate...

bravissima may!!!!!! :ok

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dario


mercoledì 9 aprile 2008, 13:36
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Grazie :hihih

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venerdì 11 aprile 2008, 0:32
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bravissima come sempre!!
ottimo riciclo, vine voglia di fare le colombe solo per fargli fare sta fine :hehe :bravo


giovedì 24 aprile 2008, 21:56
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Wow, May.....sei veramente brava :brava .....e.......riciclare è davvero un'arte da imparare! ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 24 aprile 2008, 23:14
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:ahaha
    grazie che carine che siete :ahaha cmq anchio sto imparando quest'arte mi riferisco all'arte del riciclo e sai non credevo ma è molto stimolante perchè ti fa usare la fantasia e poi ci si guadangna :ahaha

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giovedì 24 aprile 2008, 23:25
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Ricetta restaurata.

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martedì 10 aprile 2018, 10:49
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