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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 17:46
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[ 4 messaggi ] |
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Fagottini di brisee con prugne secche e speck
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| Autore |
Messaggio |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
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La ricetta l'ho copiata da un amico solo che lui usa la pasta sfoglia. Ingredienti: - pasta brisee - prugne secche denocciolate - speck - uovo Tagliare la pasta brisee a spicchi e adagiarvici mezza prugna avvolta in mezza fetta di speck ed avvolgere il tutto come se fosse un croissant. quindi spennellare con l'uovo sbattuto ed infornare a forno caldo per 15 minuti circa o almeno finchè la superficie non è ben dorata. 
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| venerdì 25 dicembre 2009, 23:58 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
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Un bellissimo accostamento, scommetto che erano deliziosi 
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| sabato 26 dicembre 2009, 11:36 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
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questi li provo di sicuro!   
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| sabato 26 dicembre 2009, 20:07 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mi piace moltissimo questo abbinamento ne proverò due pezzi solo per me 
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| domenica 27 dicembre 2009, 11:30 |
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