Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
Ogni tanto mi prende dei colpi di fantasia e provo abbinamenti insoliti... questo è stato davvero una piacevole sorpresa
1 uovo 125 g di farina una noce di burro 200 ml di latte 1 cucchiaino lievito in polvere 1 pizzico di sale
Setacciare insieme la farina, lievito, il sale. Versare al centro il latte, le uova e burro fuso mescolare il tutto bene per non avere grumi. Scaldare bene la padellina oliata, versare il composto,
farlo dorare e girarlo con una paletta e portare a doratura anche la parte superiore. Preparare la salsa verde (ricetta qui e qui )
e lessare due minuti i gamberetti previa pulitura del guscio e del filo nero. Scolare, prendere i pancake's passare sopra un po' di salsa verde mettere sopra due tre gamberetti
e coprire con altro pancake decorare con un gamberetto e poca salsa verde.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
venerdì 16 ottobre 2009, 16:33 |
|
|
ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
|
|
venerdì 16 ottobre 2009, 16:39 |
|
|
ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
|
senza parole Tati!! Una merviglia
_________________ Chiara
|
venerdì 16 ottobre 2009, 17:01 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
danchiuuuuuuuu davvero erano favolosi carini anche per la presentazione di un buffet che ne dite... chissà a riuscire a farli più piccolini sti pancake's con un gamberetto piccolo da cocktail... come sfizi da buffet non sono male
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
venerdì 16 ottobre 2009, 21:35 |
|
|
Eli
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56 Messaggi: 706 Località: genova
|
Ma che belli....e sono davvero sfiziosi..li tengo a mente per l'antipasto..ho sempre dei vuoti quando devo fare sfizietti..
_________________Eliil mio sito : http://www.cuocherellando.it
|
sabato 17 ottobre 2009, 17:22 |
|
|
silvy
Plongeur
Iscritto il: venerdì 2 ottobre 2009, 12:16 Messaggi: 74
|
bellissima idea,li faccio per questa sera,ma non ho i gamberetti li riempio con un pò di verdura,una bella cucchiaiata di rape e fagioli e poi ci metto una salsiccina bella rosolata,vengono mia figlia e mio genero,sono sicura che li aprrezzeranno molto grazie per l'idea
Silvana
_________________ ____*♥*______*♥* _*♥*__ *♥*_*♥*__*♥* *♥*_____*♥* ____ *♥* *♥*_CORDIALI____*♥* _*♥*_SALUTONI__*♥* ___*♥*___*____*♥* _____*♥*___*♥* _______*♥*♥*
|
sabato 17 ottobre 2009, 17:50 |
|
|
ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
|
Tati maga maghetta dei fornelli vero: mignon per un buffet!!!
_________________ Chiara
|
sabato 17 ottobre 2009, 19:39 |
|
|
nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
|
Strepitosi!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
|
domenica 18 ottobre 2009, 8:13 |
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
|
Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
domenica 30 dicembre 2018, 13:15 |
|
|
|