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 frittelle di pollo e mais 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

Ingredienti:
Pezzetti di carne recuperati dalla schiena di 4 polletti
zenzero grattugiato a piacere
1 cucchiaino di curcuma
2 cucchiai salsa di soia
mezzo limone spremuto
1 cucchiaino di lievito secco
un bicchiere di birra
farina q.b.
1 scatoletta di mais piccola
qualche grano di coriandolo
prezzemolo
sale
olio di arachide

Preparare la pastella con lievito, birra e farina q.b. per formare una pastella che scriva :-), lasciarla riposare.
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Marinare i pezzetti di pollo con limone, lo zenzero, il prezzemolo, la soia, il sale e il coriandolo pestato, lasciar riposare in frigo per 1 ora,
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Scolare il mais, unirlo alla pastella,
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aggiungere il pollo scolato dal liquido, amalgamare il tutto, unendo la curcuma,
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friggere a cucchiaiate in olio bollente, scolare su carta da cucina, servire con patatine fritte e pomodori.


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Ottime Sere grazie mille per la ricettina sfiziosa...la versione tacchino, con questa marinatura, ci farò una coscia disossata, che è un po' più selvatica come sapore

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 2 marzo 2009, 13:43
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per il trottolo? Occhietti


lunedì 2 marzo 2009, 14:52
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo
yhh i bambini con questa si leccherebbero i baffi,
senti il pollo crudo vero?

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


lunedì 2 marzo 2009, 15:02
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Le farò col pollo love love love


lunedì 2 marzo 2009, 16:32
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 17 gennaio 2018, 15:58
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