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Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 21:36
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Zucca con semi di sesamo nero
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Autore |
Messaggio |
anna.
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
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Autunno: periodo di zucca!
Zucca dolce spolverizzata con semi di sesamo neroEcco un primo piano di questo squisito piatto Un modo alternativo per gustare questo ottimo ortaggio, qui dove vivo io si vende in tutti i delice food store da mangiare come finger food, ma home made è ancora più buono! Ingredienti e preparazione zucca 250 gr zucchero 3 cucchiai salsa di soya 1 cucchiaio sake 1 cucchiaio semi di sesamo nero q.b. olio di semi per friggere q.b.
Scottare per 40 secondi la zucca nel microonde e, quindi, tagliarla in grossi pezzi regolari. Friggere la zucca in olio di semi bollente fintanto che diventa tenera, tanto da poterla infilzare con uno stecchino.
Nel frattempo versare in una pentola zucchero, salsa di soia, sake e far cuocere a fuoco debole. Quindi aggiungere nella salsa dolce la zucca appena fritta, far caramellare e spolverizzare con semi di sesamo nero. E' pronto!!
Anche nel mio blog
_________________Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna
Ultima modifica di anna. il sabato 15 ottobre 2016, 7:51, modificato 3 volte in totale.
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mercoledì 15 ottobre 2008, 17:01 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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avevo seguito anche questo link brava!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 15 ottobre 2008, 18:01 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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domenica 11 novembre 2018, 14:15 |
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