Oggi è lunedì 18 novembre 2019, 17:49



Rispondi all’argomento  [ 3 messaggi ] 
 Zucca con semi di sesamo nero 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56
Messaggi: 1866
Località: Dall'altra parte del mondo
Autunno: periodo di zucca!

Zucca dolce spolverizzata con semi di sesamo nero

Immagine
Ecco un primo piano di questo squisito piatto

Un modo alternativo per gustare questo ottimo ortaggio, qui dove vivo io si vende in tutti i delice food store da mangiare come finger food, ma home made è ancora più buono!

Ingredienti e preparazione
zucca 250 gr
zucchero 3 cucchiai
salsa di soya 1 cucchiaio
sake 1 cucchiaio
semi di sesamo nero q.b.
olio di semi per friggere q.b.

Immagine

Scottare per 40 secondi la zucca nel microonde e, quindi, tagliarla in grossi pezzi regolari. Friggere la zucca in olio di semi bollente fintanto che diventa tenera, tanto da poterla infilzare con uno stecchino.

Immagine

Nel frattempo versare in una pentola zucchero, salsa di soia, sake e far cuocere a fuoco debole. Quindi aggiungere nella salsa dolce la zucca appena fritta, far caramellare e spolverizzare con semi di sesamo nero.
E' pronto!!

Anche nel mio blog

_________________
Nel cuore resto sempre tarantina,
ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
anna
n. 146


***************** My blog *****************
C'è di mezzo il mare & anna, solo anna


Ultima modifica di anna. il sabato 15 ottobre 2016, 7:51, modificato 3 volte in totale.



mercoledì 15 ottobre 2008, 17:01
Profilo WWW
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
avevo seguito anche questo link uhmmm
brava!

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 15 ottobre 2008, 18:01
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9005
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 11 novembre 2018, 14:15
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 3 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010