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 biscotti integrali salati alle noci 
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Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda


    300gr di farina semi integrale*
    200gr di nocciole
    60gr di burro
    250gr-260gr di latte tiepido

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tritare le nocciole: 20sec. vel.5
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aggiungere la farina, il latte, il burro: 2min vel.3(aiutandovi con la spatola)
aggiungere il sale: 1min tasto spiga
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togliere l'impasto e fare dei rotolini. avvolgere in carta alluminio e mettere in freezer per 30min.
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togliere dal freezer, srotolare, tagliare a dischi e buccherellare.
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mettere i biscotti su una placca da forno coperta di carta forno
infornare a 200° (statico) 180° ventilato per 25min
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lasciare raffreddare su una griglia
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ottimi con formaggio morbido.
serviti con aperitivo caldo alle mele


_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 8 agosto 2008, 20:22
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