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 Cena sciuè sciuè di una notte di mezza estate 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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Voglia di cucinare: nessuna
Voglia di fornelli accesi: anche meno
Voglia di qualcosa di sfizioso: sìììììììììì

Sono andata al supermercato e ho comprato: salmone affumicato, burrata, mandorle sgusciate, prosciutto crudo, cetriolo, radicchio, basilico, pinoli, fichi, pomodorini ciliegini.
Ho avvolto gli spicchi di fichi, sia bianchi che neri, nelle fette di prosciutto crudo; ho lavato il basilico e l'ho messo nel mixer con pinoli e olio evo facendo una sorta di pesto; ho tagliato a spicchi anche la burrata e l'ho leggermente farcita con il "pesto" e poi avvolto il tutto nella fettina di salmone; ho pelato e tagliato a fettine sottilissime il cetriolo e l'ho arrotolato con il salmone; ho lavato e tagliato il radicchio, ho spellato le mandorle e le ho tostate dopo averle tagliate, ho quindi tagliato a striscioline il salmone e condito il tutto insieme con olio evo.
Questo è il risultato, fresco e gradevole alla vista e al palato:
Immagine


Ultima modifica di raffi il sabato 9 luglio 2011, 23:13, modificato 1 volta in totale.



lunedì 4 luglio 2011, 22:28
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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:brava veramente gradevole, Raffi...i colori vivaci mettono allegria anche a tavola!!!! ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 4 luglio 2011, 23:04
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
wow raffina che cenetta super io ieri non avevo voglia di cucinare e mi sono farcita una focaccia con del cotto formaggio e pomodoro che fantasia eh!!! ahaha ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 5 luglio 2011, 9:01
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caspita che sfizio !!! uhmmm uhmmm si sì

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


martedì 5 luglio 2011, 10:04
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denghiu ragazze!!


martedì 5 luglio 2011, 14:56
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Ecco questa me la segno per venerdi

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Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/


Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana


mercoledì 8 febbraio 2012, 19:10
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cii può essere un'idea anche se fresca. tu che genere avevi in mente?


mercoledì 8 febbraio 2012, 19:16
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Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
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ho messo un post .. per cercare idee
e ogni volta che ne trovo una la linko nel post stesso

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mercoledì 8 febbraio 2012, 19:35
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