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 Fichi secchi con mandorla, cacao e succo d'uva 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Bbbbuooooni uhmmm .....li fa mia mamma....ed ora li farete anche voi si si .....me lo sento ahaha

Ingredienti
Fichi secchi
Mandorle tostate (appena appena tostate….si possono anche mettere crude, ma mia mamma preferisce tostarle leggermente)
Uva (da spremere)
Cacao in polvere
Foglie di alloro essiccate

Preparare il succo d’uva eliminando i nocciolini.
Inserire la mandorla tostata in ogni fico secco aperto (se non sono già aperti, bisogna tagliarli a metà, lasciando le due metà attaccate per il picciolo)
Infornare i fichi, con la mandorla dentro, per 15 min a 200°. Devono solo colorire. Controllare la doratura.
Invasarli caldi seguendo questo procedimento:
ricoprire il fondo del barattolo con foglie di alloro essiccate, iniziare con uno strato di fichi, spolverarli con il cacao in polvere e irrorarli col succo d’uva. Continuare gli strati fino alla fine del barattolo mettendo ogni tanto una foglia di alloro. Finire con le foglie di alloro. Chiudere il barattolo, capovolgerlo più volte finchè il succo d’uva sarà tutto assorbito e non si vedrà più.
Conservare al buio.
Si possono consumare subito......eeeeemenomaleeeeee occhiolino heheh

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giovedì 9 ottobre 2008, 23:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Che bella ricettina... ma i fichi si trovano ancora Occhietti mi sa che dovremmo tenerla presente per il prox anno magone

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 10 ottobre 2008, 8:54
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Grazie Tati bacio

si si adesso si trovano già secchi nei super e nei negozi di frutta e verdura o nei negozi bio ok

Ho messo la ricetta proprio perchè girando per negozi li ho sempre visti ultimamente.
Se invece li si vuol fare partendo dai fichi freschi....allora si, bisognerà aspettare l'anno prossimo...

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venerdì 10 ottobre 2008, 9:08
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che ricetta mela!! mi intriga tantissimo!!!! ok
due domande:
1) quanto si consrevano?
2) il succo di uva si usa freddo?

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G. Bernard Shaw


venerdì 10 ottobre 2008, 9:20
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Brazie Brii bacio

Si conservano a lungo, tenuti in dispensa al buio si si ....una volta aperto un barattolo, mia mamma (e anch'io) lo tiene in frigorifero...comunque chiedo esattamente alla mammina il tempo di conservazione e poi ti dico occhiolino

Il succo d'uva si mette freddo si si

Ciauuuuuu macciaao baciocuore

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venerdì 10 ottobre 2008, 10:02
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ok!!! vado comprare i fichiiiiii uhmmm

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venerdì 10 ottobre 2008, 10:19
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a che bello,aggiungi il cacao e il succo d'uva, io invece solo la mandorla, grazie per la ricetta
io qui ho ancora fichi sugli alberi, solo che non c'è la farei più a seccarli diavolo

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venerdì 10 ottobre 2008, 18:15
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trovato i fichiiiiii..vado seccare l'alloro..che c'è l'ho solo fresco!
e poi....mi ci butto!!!
intanto ho fatto una cosa buona buona con le castagne uhmmm

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venerdì 10 ottobre 2008, 18:24
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poi postala brii badasai

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venerdì 10 ottobre 2008, 18:44
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Brii macciaao ...ho chiesto a mia mamma e mi ha confermato che si conservano a lungo...anche 1 anno.

Mari, grazie thank's ....anche con la sola mandorla sono buoni si si ....così pero' restano più morbidi e "mostosi"....una libidine uhmmm

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martedì 14 ottobre 2008, 0:43
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