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[ 5 messaggi ] |
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Muffin alle mandorle con cuore a sorpresa
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| Autore |
Messaggio |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
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 A tutti  mi sono cimentata nella preparazone dei muffin....be tra le ricette che ho trovato questa era la più facile  ....
Ingredienti per 6 muffin:
130 gr di zucchero
125 gr di farina
50 gr di mandorle
50 gr di burro fuso
40-50 ml di latte
1 uovo grande
un pizzico di sale
4 gr di lievito
1/2 bustina di vanillina
per il cuore a sorpresa:
6 quadretti di cioccolato bicolore
Proceimento:
In ua terrina setacciare la farina unirvi le mandorle macinate e il lievito mescolare bene il tutto . Aggiungere l'uovo, il burro fuso e freddo ,il latte ,il sale la vanillina e sbattere col frullino elettrico. Versare un cucchiaio d'impasto nelle formine da muffin e adagiare un quadrotto di cioccolata al centro quindi coprire con un'altro cucchiaio d'impasto,che non deve superare i 3/4 della formina . Cuocere a 180° per 25 minuti
     
Cmq se qualcuno sa dirmi come far per no far scendere la cioccolata in basso gli sarei molto grata  
_________________ 
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| lunedì 5 maggio 2008, 23:56 |
 
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tosca
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chissà che buoni!
l'interrogativo della cioccolata che scende....le gocce si possono infarinare, come i canditi, per evitare schi scivolino negli impasti se sono poco sostenuti....
si potrebbe provare a farlo anche coi cioccolatini, magari provando pure a lasciarli più in superficie visto che tanto affondano sempre un po'....
da provare may!!! 
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| mercoledì 7 maggio 2008, 21:27 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
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Sere proverò ad infarinare la cioccolata e a metterla più in superficie vediamo che succede vi farò sapere  per il suggerimento  _________________
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| mercoledì 7 maggio 2008, 22:55 |
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tosca
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figurati, piuttosto farmi sapere
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| giovedì 8 maggio 2008, 0:52 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
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Che buoni, spettacolari!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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| venerdì 9 maggio 2008, 18:39 |
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[ 5 messaggi ] |
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