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 pollo con verza e cumino 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
il pollo ci sta con tantissime cose...provatelo così con la verza ed il cumino:

Immagine
per 3 persone
750gr di petto di pollo
mezza testa di verza
mezzo porro
2 bicchieri di vino bianco
1 cucchiaio di dado vegetale*
2 cucchiaini di senape media(facoltativo)
cumino
olio di oliva extravergine
sale e pepe

tagliare il porro a rondelle e farlo appassire in una padella con un filo di olio e il dado. bagnare con mezzo bicchiere di vino e sfumare.
tagliare il petto di pollo a dadi e aggiungerli al porro.
alzare la fiamma, aggiungete un'altro mezzo bicchiere di vino e far rosolare tutto intorno mescoalndo in continuazione.
abbassare la fiamma e aggiungere, la versa tagliata a strisioline, il resto del vino e due prese di cumino(voi mettete di meno, casomai alla fine ne aggiungete se vi piace il gusto) ela senape se vi piace(ci sta benissimo)
mettete il coperchio e lasciate finite di cuocere.Ca 15min
aggiustate di sale e pepe(e cumino)
servite con riso pilaf e marmellata di ribes rossi
buonissimo!



_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


sabato 26 luglio 2008, 15:56
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Commis
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Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
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uhmmm ho giusto un barattolino di ribes... la ricettina mi piace quasi quasi provo, ma so già che in casa mi guarderanno storto :ahaha


lunedì 8 settembre 2008, 13:33
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
beh...fai un bellissimo sorriso e dici...c'è solo questo! :ahaha :ahaha :ahaha :ahaha

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


lunedì 8 settembre 2008, 15:33
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