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 Involtini di zucchine 
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Chef Patissier
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Iscritto il: mercoledì 20 gennaio 2010, 14:16
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Ogni tanto mio padre mi porta le zucchine che la volta precedente non ha visto pinocchio avete presenti quelle grandi battiditi o super grandi
ecco quelle le porta a me che sa che trovo sempre un modo per farle !

INVOLTINI di ZUCCHINE

affettate le zucchine e arrostitele (senza bruciarle possibilmente)
e nel frattempo preparate il ripieno con
pangrattato
succo di 1/2 limone
1 cucchiaio d'olio
peperoncino (un pizzico )
sale
aglio
prezzemolo
cospargetelo sulle fette di zucchine e arrotolate.
Immagine

Adagiatele nella pirofila passateci un goccio d'olio e infornate 20 minuti

Immagine

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Lucianna


Ultima modifica di Lucianna il giovedì 8 luglio 2010, 8:23, modificato 1 volta in totale.



mercoledì 7 luglio 2010, 17:44
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le zucchine giganti!!!
anche a noi capitava l'anno scorso,essendo al mare capitava che le lasciassimo sulle piante a lungo....
carina la ricetta si si


mercoledì 7 luglio 2010, 18:17
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woww wow Luci, che ricettuzza molto stuzzicante! uhmmm

anche qui le zucchine abbondano si si ...tanto che ogni estate, in questo periodo, si cercano disperatamente "volontari mangiatori di zucchine" a cui regalarle! ahaha

la proverò subitissimooooooooooo!!!!!! ok

grazie per l'idea! thank's bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 7 luglio 2010, 18:59
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Oh si anche qui tutti gli anni è una gara a chi mangia più zucchine heheh heheh
Questi li provo Luci si si occhiolino


mercoledì 7 luglio 2010, 20:40
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
bella ricetta non mi sono collegata oggi altrimenti una parte di quelle grigliate le avrei provate in questa versione, ne ho tante oggi ho fatto una focaccia con zucchine grigliate e stracchino, ma è finita e non ho fatto la foto le ho portate al lavoro

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 7 luglio 2010, 22:02
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Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
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Anche qui le zucchine abbondano
e con esse ci faccio di tutto si si
pur di consumarle heheh

ma il frigo è sempre pieno splash

ottima ulteriore idea bacio

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un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


mercoledì 7 luglio 2010, 22:25
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heheh Ho dimenticato il sale timido
voi mettetelo .....se fate in tempo si si
Tosca -voi sapevate di averle lasciate,mio padre non le vede e dice che il giorno prima non c'erano shhh
Mela - a chi lo dici !Anche qui si regalano zucchine...e non solo muto
Ale- partecipiamo anche noi alla gara un giorno si ed uno no son zucchine o di primo o di secondo ma son sempre zucchine ahaha

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Lucianna


giovedì 8 luglio 2010, 8:38
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Tatiana-grazie ,la focaccia come la fai ? Qui si cercano sempre nuove ricette occhiolino Ma i tuoi colleghi sono fortunati si si gli prepari anche il pranzo ahaha
Manu- Come ti capisco anche qui a volte abbondano
ma sai che ieri ho dovuto gettarne qualcuna perchè mi si erano congelate diavolo questo frigo nuovo come è scaduta la garanzia ha iniziato a dare problemi se qualcosa tocca le pareti si congela (mi vorrà aiutare a smaltirle) ahaha

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Lucianna


giovedì 8 luglio 2010, 8:52
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difficile non vedere delle zucchine che se ne vanno in giro da sole ehmm
il nonno di rina faceva lo stesso finchè ci dava verdure occhitorti


giovedì 8 luglio 2010, 15:48
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(Non vedo l'ora di avere il mio orto!!!!!!!)
In campagna i contadini, regalavano sempre le zucchine a mi amamma e lei le cucinava in tuanti modi.., ma così mai! Sono proprio da provare.
A me piace molto la vellutata di zucchini giganti.. uhmmm uhmmm

_________________
Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


giovedì 8 luglio 2010, 16:04
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Tosca - shhh diciamo che crescono di notte shhh
Cii-prova intanto io vado a cercare la ricetta della vellutata

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Lucianna


giovedì 8 luglio 2010, 18:13
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Lucianna ha scritto:
Tosca - shhh diciamo che crescono di notte shhh
Cii-prova intanto io vado a cercare la ricetta della vellutata


La vellutata la faccio spesso.. si si si si solo avere le zucchine ... fresche fresche è ancora più buona...
credevo di aver già postato la ricetta ... mah! ma non la trovo..
la prosima volta che la farò , posterò il passo passo ... che poi è una cavolata!
complimenti ancora per la tua ricetta... che ora girerò... sulle melanzane!!!!

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giovedì 8 luglio 2010, 18:20
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Cii anch'io ho cercato la tua ricetta ma non c'è
per ora ne ho trovata un'altra (altrove )giusto per avere un'idea
ma appena puoi posta la tua occhiolino
Con le melenzane ....vai tranquilla ,anche col carpaccio di carne ma sopra dagli una spolverata di parmigiano si si

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Lucianna


domenica 11 luglio 2010, 16:43
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Che sbadata è questa che avevo postato!
viewtopic.php?f=64&t=3473
Appena avrò gli zucchini freschi .. da contadini, tanto per capirci.., la preparerò e la posterò

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domenica 11 luglio 2010, 17:03
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