Muscoli Gratinati
Non è una ricetta nuova ma vale la pena rispolverarla, si fa presto a farla e poi è un valido antipastino.
Ingredienti:
1 kg di cozze
polpa di pomodoro
aglio e prezzemolo tritato
pane gratugiato
sale , pepe q.b.
olio
Esecuzione:
Fare aprire i muscoli e disporli poi in un tegame da forno.
Preparare un ripieno con aglio e prezzemolo tritato, sale, pane grattugiato e inserirne un po' in ogni mezzo muscolo.
Fare rosolare con uno spicchio di aglio la polpa di pomodoro, salare, pepare e disporne sopra ad ogni muscolo un cucchiaino. Condire il tutto con un filo di olio e mettere in forno caldo a gratinare 10 minuti.
potrei farli..
