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 cremini ai finferli 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Questa ricettina l'avevo provata lo scorso ottobre, quando i galletti li avevo raccolti io, qui non conosco ancora i posti e mi accontento di quelli trovati al mercato, come antipastino, è veramente delicato.

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300 gr di finferli
200 gr di panna
1 uovo
60/80 gr di parmigiano grattugiato
un rametto di pomodorini
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio d'oliva e.v.
sale e pepe
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Grattugiare il grana e mescolarlo alla panna con il grana e l'uovo sale e pepe,
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mescolare ed imburrare una cocotte e versare il composto metter in forno 15' a 180°
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A parte cuocere i finferli tagliati a pezzetti con un giro d'olio uno spicchio d'aglio schiacciato, unire i pomodorini privi di semi e fatti a pezzettini in padella
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con un po' d'olio sale e pepe, spolverata di prezzemolo tritato. Tolte dal forno, far riposare un po', rigirare nel piatto il cremino, oppure servirlo dentro le cocottine,
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distribuire sopra il sughetto ai finferli.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 28 agosto 2008, 11:38
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Mi piace questa cosa, soprattutto il cremino: è molto versatile e si adatta bene a tanti condimenti... per ottenere quel risultato sofficioso quanto formaggio metti per uovo? si sente molto?

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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
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El Sup


giovedì 28 agosto 2008, 12:10
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ti metto le dosi :ok in effetti si adatta a tante soluzioni e il cremino è favoloso :lingua4

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giovedì 28 agosto 2008, 12:23
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tati questi te li copio per il pranzo di domani....speriamo che mi escano bene OPS

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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sabato 13 dicembre 2008, 16:31
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ma si che ti vengono bene si si sono facilissimi Occhietti e pure buoni vedrai che figura si si

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li voglio anche ioooooooo si domani si fanno!!! bacio

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Stupendi! fiufiu

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


domenica 14 dicembre 2008, 11:01
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    ok Tati è carinissima questa ricettina mi sa che posso farla anchio occhiolino :brava

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domenica 14 dicembre 2008, 11:04
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
eh si mariella... su buttati sul salato puoi sbizzarrirti con altri condimenti

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domenica 14 dicembre 2008, 11:06
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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    ahaha lo so che avalon e vegan ma io metterei anche un bel nodo di salsiccia vicino occhiolino ahaha ahaha

    ma si che mi butto lo sai qundo tu suggerisci Mariella esegue subito occhiolino ahaha ahaha OKK

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domenica 14 dicembre 2008, 11:11
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may26 ha scritto:
    ahaha lo so che avalon e vegan ma io metterei anche un bel nodo di salsiccia vicino occhiolino ahaha ahaha

Perchè pensi a come mangia Avalon, l'hai invitata a pranzo? occhioni

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domenica 14 dicembre 2008, 12:43
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Tatiiiii fatti uhmmm uhmmm mi hanno rotto non poco chiedendomi cosa stessi facendo diavolo
facendo battutte battutine... alla fine hanno commentato cosi'...e diccelo prima che era una frittatina diavolo diavolo capito i soggetti? argh

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domenica 14 dicembre 2008, 15:05
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ma dai!!!! argh

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domenica 14 dicembre 2008, 17:12
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...io veramente sono una brava cuoca vegan, ma non sono vegan ... sono ONNIvora... mangio di tutto tuttissimo sigh...
Quindi se qualcuna vuole invitarmi a pranzo, sappia che do tanta soddisfazione, mangio tutto, faccio i complimenti alla cuoca e anche il ruttino! ehmm

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lunedì 15 dicembre 2008, 12:13
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ahaha ahaha Vale sei un mito si si t'invito io Occhietti solo se mi fai il ruttino ahaha

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lunedì 15 dicembre 2008, 12:27
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Io ci sto, poi son... tuoi! Ihihihi ahaha
BURP! pauraaa heheh ehmm

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lunedì 15 dicembre 2008, 12:37
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
faremo botta e risposta BURP! muto

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lunedì 15 dicembre 2008, 14:02
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