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Spiedini sfiziosi e belli
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Autore:  Mela [ lunedì 11 agosto 2008, 19:23 ]
Oggetto del messaggio:  Spiedini sfiziosi e belli
Per il pranzo con amici di ieri, a casa mia, ho preparato questo antipasto, carino e buono.

Ingredienti:
1 melone
Zucchine grigliate
Peperoni grigliati
Caprino
Cipolle in agrodolce
Olive denocciolate
Gamberetti lessi e conditi con olio, limone, prezzemolo e peperoncino
Prosciutto cotto
mozzarelline
pomodorini secchi sotto'olio
Olio EVO, pepe

Ho messo un pochino d'olio e pepe sul caprino e l'ho mischiato per ammorbidirlo un po'.
Ho spalmato il caprino sulle fette di zucchina grigliate ed ho arrotolato:
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Ho messo una mozzarellina nelle fette di prosciutto ed ho arrotolato:
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Ho tagliato in striscioline i peperoni
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A questo punto ho iniziato ad inserire i vari pezzi sullo spiedino di legno:
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Eccoli tutti pronti sul tagliere:
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Ho tagliato il fondo di un mezzo melone ed ho infilzato gli spiedini per creare questa bella presentazione:
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L'altra metà  del melone l'ho scavata con un cucchiaio ed ho servito la polpa come contorno.
Autore:  tatiana [ lunedì 11 agosto 2008, 19:54 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
fanno davvero figura :ok
Autore:  raffi [ lunedì 11 agosto 2008, 20:23 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
che meraviglia mela...sei troppo fantasiosa.
io avevo preparato la base dove infilzare gli spiedini, che aveva preparato mia mamma, sai come? un cavolo cappuccio tagiato a metà e rivestito di stagnola, era natale e volevo qualcosa di luccicante, e poi l'avevo messo con la convessità verso l'alto in modo che avesse stabilità. e poi, visto che era natale, avevo messo dei fiocchetti di raso rosso molto sottile alla estremità di ogni spiedino. però i tuoi spiedini sono molto più fantasiosi!!! lo devo ammettere.
Autore:  Mela [ martedì 12 agosto 2008, 0:13 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
Grazie! :thank

x Raffi: in realtà non è proprio proprio farina del mio sacco... :sornione ...diciamo che è un mix.....l'idea me l'ha data mia mamma che ha letto una ricetta su un giornale.....poi ho aggiunto qualcosa di mio....ed il risultato finale è stato quello che avete visto in foto. OKK
Invece io faccio i complimenti alla tua creatività :ok
Autore:  alejandra [ martedì 12 agosto 2008, 17:42 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
con firulì avevamo apprezzato l'aspetto dei tuoi fantasiosissimi, appetitosi spiedini... ma ora mi piacciono ancora di più..... :lingua4 :yesyes :occhioni

mela, posso sostituire il peperone con un pomodorino????? :hihih
Autore:  Mela [ martedì 12 agosto 2008, 22:30 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
Grazie Alej e Firulì :Baciocu

ma certo che lo puoi fare :yesyes .....un bel pomodorino pachino ci sta benissimo, secondo me :ok :yesyes :lingua4........mi ricordo del tuo ....ehm :ehhm ...."problemino" con i peperoni :hihih .........comunque si potrebbero abbinare tante altre cosucce.....che so.....cetriolini, carciofini, melanzane a cubetti condite e speziate, acciughe arrotolate e farcite, rotolini di bresaola e ricotta, rotolini di crudo e grana, cubetti di petto di pollo speziati, dadini di pane abbrustolito e sfregato con aglio o condito con olio e origano, rotolini di lattuga e mozzarelline, foglie di basilico, ecc. ecc.......a seconda della nostra fantasiaaaaaaaaaa!!!!!!!! OKK
Autore:  nightfairy [ mercoledì 13 agosto 2008, 10:16 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
Molto bello e gustoso! :ok
Autore:  Cii [ sabato 27 settembre 2008, 17:29 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
da copiare subito nel mio ricettario...e da provare al più presto!
brava!
Autore:  Alessia [ sabato 27 settembre 2008, 17:57 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
Belli davvero Mela... da tenere presente per il prox anno ormai.. il melone è finito e quello invernale non mi piace uaauuuu
Autore:  Mela [ sabato 27 settembre 2008, 20:07 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
Grazissime a Martina a Cii e ad Alessia!!!!! baciocuore
Autore:  may26 [ sabato 27 settembre 2008, 20:15 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
    brava Mela ,una composizione veramente bella e buona uhmmm brava brava ciaociao
Autore:  POPA [ venerdì 10 ottobre 2008, 10:21 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
io in estate faccio spesso gli involtini di zucchina ripieni con caprino ed erba cipollina, come mi piacciono uhmmm
Autore:  Mela [ mercoledì 28 giugno 2017, 16:26 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Spiedini sfiziosi e belli
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