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 Spiedini sfiziosi e belli 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Per il pranzo con amici di ieri, a casa mia, ho preparato questo antipasto, carino e buono.

Ingredienti:
1 melone
Zucchine grigliate
Peperoni grigliati
Caprino
Cipolle in agrodolce
Olive denocciolate
Gamberetti lessi e conditi con olio, limone, prezzemolo e peperoncino
Prosciutto cotto
mozzarelline
pomodorini secchi sotto'olio
Olio EVO, pepe

Ho messo un pochino d'olio e pepe sul caprino e l'ho mischiato per ammorbidirlo un po'.
Ho spalmato il caprino sulle fette di zucchina grigliate ed ho arrotolato:
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Ho messo una mozzarellina nelle fette di prosciutto ed ho arrotolato:
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Ho tagliato in striscioline i peperoni
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A questo punto ho iniziato ad inserire i vari pezzi sullo spiedino di legno:
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Eccoli tutti pronti sul tagliere:
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Ho tagliato il fondo di un mezzo melone ed ho infilzato gli spiedini per creare questa bella presentazione:
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L'altra metà  del melone l'ho scavata con un cucchiaio ed ho servito la polpa come contorno.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 11 agosto 2008, 19:23
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
fanno davvero figura :ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 11 agosto 2008, 19:54
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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che meraviglia mela...sei troppo fantasiosa.
io avevo preparato la base dove infilzare gli spiedini, che aveva preparato mia mamma, sai come? un cavolo cappuccio tagiato a metà e rivestito di stagnola, era natale e volevo qualcosa di luccicante, e poi l'avevo messo con la convessità verso l'alto in modo che avesse stabilità. e poi, visto che era natale, avevo messo dei fiocchetti di raso rosso molto sottile alla estremità di ogni spiedino. però i tuoi spiedini sono molto più fantasiosi!!! lo devo ammettere.


lunedì 11 agosto 2008, 20:23
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Grazie! :thank

x Raffi: in realtà non è proprio proprio farina del mio sacco... :sornione ...diciamo che è un mix.....l'idea me l'ha data mia mamma che ha letto una ricetta su un giornale.....poi ho aggiunto qualcosa di mio....ed il risultato finale è stato quello che avete visto in foto. OKK
Invece io faccio i complimenti alla tua creatività :ok

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martedì 12 agosto 2008, 0:13
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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con firulì avevamo apprezzato l'aspetto dei tuoi fantasiosissimi, appetitosi spiedini... ma ora mi piacciono ancora di più..... :lingua4 :yesyes :occhioni

mela, posso sostituire il peperone con un pomodorino????? :hihih

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alessandra


martedì 12 agosto 2008, 17:42
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Grazie Alej e Firulì :Baciocu

ma certo che lo puoi fare :yesyes .....un bel pomodorino pachino ci sta benissimo, secondo me :ok :yesyes :lingua4........mi ricordo del tuo ....ehm :ehhm ...."problemino" con i peperoni :hihih .........comunque si potrebbero abbinare tante altre cosucce.....che so.....cetriolini, carciofini, melanzane a cubetti condite e speziate, acciughe arrotolate e farcite, rotolini di bresaola e ricotta, rotolini di crudo e grana, cubetti di petto di pollo speziati, dadini di pane abbrustolito e sfregato con aglio o condito con olio e origano, rotolini di lattuga e mozzarelline, foglie di basilico, ecc. ecc.......a seconda della nostra fantasiaaaaaaaaaa!!!!!!!! OKK

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martedì 12 agosto 2008, 22:30
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Molto bello e gustoso! :ok

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 13 agosto 2008, 10:16
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da copiare subito nel mio ricettario...e da provare al più presto!
brava!

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


sabato 27 settembre 2008, 17:29
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Commis
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Belli davvero Mela... da tenere presente per il prox anno ormai.. il melone è finito e quello invernale non mi piace uaauuuu


sabato 27 settembre 2008, 17:57
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Grazissime a Martina a Cii e ad Alessia!!!!! baciocuore

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sabato 27 settembre 2008, 20:07
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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Località: Catania
    brava Mela ,una composizione veramente bella e buona uhmmm brava brava ciaociao

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sabato 27 settembre 2008, 20:15
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io in estate faccio spesso gli involtini di zucchina ripieni con caprino ed erba cipollina, come mi piacciono uhmmm

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venerdì 10 ottobre 2008, 10:21
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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mercoledì 28 giugno 2017, 16:26
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