|
Iscriviti •
FAQ
• Login
|
|
Oggi è lunedì 9 dicembre 2019, 12:35
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Sfogliatine di gamberi e asparagi
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25 Messaggi: 396
|
500 g di pasta sfoglia 300 g di gamberi 10 asparagi lessati 3 cucchiai di farina 1 piccola cipolla 2 dl di brodo vegetale un uovo e un tuorlo 1/2 bicchierino di cognac 50 g di burro sale, pepe

Soffriggere la cipolla affettata in metà del burro a fiamma bassa, unire i gamberi, alzare la fiamma e bagnateli con il cognac, fare evaporare e unire gli asparagi tagliati a tocchetti salare. Scaldare il forno a 200°. Sciogliere il burro in un pentolino unire la farina, mescolare con una frusta, poi versate a filo il brodo bollente, cuocere per 5 minuti regolare di sale e pepe, fuori dal fuoco unire l'uovo, i gamberetti con gli asparagi e fate raffreddare. Stendere la sfoglia, far dei rettangoli 10x8, su metà distribuire il ripieno e coprite con l'altra metà . Fare aderire bene la pasta spennellare con il tuorlo praticare delle incisioni e cuocete in forno per 10 minuti ca. Con questo impasto si possono riempire anche i voulevant.
|
lunedì 10 marzo 2008, 18:43 |
|
 |
tosca
|
ma che buoni devono essere!!!!
|
martedì 25 marzo 2008, 18:45 |
|
 |
milletentazioni
Plongeur
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:32 Messaggi: 72
|
mi piace questa idea sfogliata, che dici li posso anche preparare prima,avevo pensato di prepararli e magari congelarli pronti per la cottura in forno
|
mercoledì 2 aprile 2008, 14:38 |
|
 |
may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
|
_________________ 
|
martedì 8 aprile 2008, 23:53 |
|
 |
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|