Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 20:45



Rispondi all’argomento  [ 6 messaggi ] 
 Napoleone o millefoglie di melanzane "alla caprese" 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09
Messaggi: 815
Località: prov. di Bologna
una variante con le melanzane per l'insalata caprese :ehhm


ingredienti :
melanzana tagliata a fette molto sottile
pomodoro a fette sottile
mozzarella a fettine
funghi *
sale, olio
basilico

contorno :
patate cotte con la buccia (perché novelle non sbucciate ) schiacciate a metà  e condite con sale, pepe e olio
funghi grigliati

con le fette di melanzane spennellate con olio e salate fritte sulla griglia o in una padella antiaderente iniziamo a costruire le millefoglie (o il Napoleone ). Una fetta di melanzana, una di pomodoro salato, una fetta di mozzarella e una foglia di basilico e solo se volete funghi a fettine grigliati... e cosi via ...

si può servire come antipasto o insalata o come un secondo vegetariano (in questo ultimo caso con un contorno di patate)


Immagine

Immagine


domenica 27 luglio 2008, 10:56
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
Che delizia!così mi piace ancora di più :yesyes

_________________
Nightfairy - La Collina delle Fate -


lunedì 28 luglio 2008, 9:29
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
sfiziosa Cristina :lingua4 bella sta presentazione a toretta mi fanno una golaaaaaa :yesyes

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 28 luglio 2008, 9:31
Profilo WWW
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09
Messaggi: 815
Località: prov. di Bologna
:thank

ho presso inspirazione da questa ricetta che a parte la toretta e le melanzane non ha niente a fare con la mia :woww
http://www.iloveeggplant.com/recipe/egg ... esto-sauce

il sito di questo "amante delle melanzane" e meraviglioso , io cercavo una ricetta di zuppa / minestra di melanzane perchè avevo sentito parlare e non avevo mai trovato alcuna ricetta prima...


lunedì 28 luglio 2008, 9:45
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
che buoneeeeeeeeeeee. io adoro le melanzane e ogni modo nuovo e sfizioso e ben accetto nel mio pancino. brava cristina :bravo


lunedì 28 luglio 2008, 10:59
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 4 settembre 2021, 11:07
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 6 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 11 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010