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insalata di sfilacci di cavallo
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
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vi propongo un'altra delle mie insalate strane
insalata con sfilacci di cavallo
vi serve:
una testa di insalata di quella croccante(noi la chiamiamo iceberg, e voi?) tagliata a strisce sottili
100gr di sfilacci
1 arancia sbucciata e tagliata a fettine
mettete in una ciotola l'insalata ed i sfilacci e condite con un filo di olio d'oliva(extravergine), mescolate delicatamente
poi prendete l'insalata, la mettete nel piatto e le fettine di arancia tutt'intorno.
potete condire con una salsa fatta di:
yoghurt bianco
un cucchiaio di senape digione
un cucchiaio di (kren) rafano
succo di mezzo limone
si mescola tutto.se volete aggiustate di sale.
versate un pò di salsa sopra l'insalata.
è buonaaaa, provare per credere se non altro era in tinta con i nuovi runner che ho fatto ieri
_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
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| lunedì 7 luglio 2008, 6:47 |
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