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 Carpaccio di manzo con porcini e rucola 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia



Manzo da pezzo noce
grana
rucola
limone
porcini freschi
olio evo
sale e pepe

Ho affettato il carpaccio, ho lavato la rucola e tagliuzzata a coltello, fatto le scaglie dal grana affettato sottilmente le cappelle di porcino e condito con sale, una strizzata di limone, un filo d'olio e una bella macinata di pepe.

Immagine

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 7 marzo 2008, 12:35
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