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 vignarola romana croccante su crostini di pane 
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Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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Località: CORNAREDO
Anche questo antipastino è molto gustoso, può accompagnare secondo me anche delle carni

INGREDIENTI:

piselli
fave
cipollotti
insalata romana
pancetta a dadini
olio extra vergine
sale e pepe



In una padella antiaderente mettere dell'olio Immagine.

Pulire le cipollotte Immagine e tagliarle a rondelle

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Pulire i piselli e le fave e farli bollire (io per comodità ho usato quelli in scatola)

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Nella padella far abbrustolire la pancetta

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unire anche i cipollotti.

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Aggiungere quindi i carciofini tagliati a striscioline Immagine

e la romana

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Cuocere il tutto col coperchio finche la romana risulti stufata ma ancora corccantina

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Abbristolire dei crostoni di pane e servire ben caldo

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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martedì 27 maggio 2008, 11:41
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Iscritto il: lunedì 5 maggio 2008, 10:05
Messaggi: 76
Mi sembra di conoscer bene questo piatto :dubbio :yesyes abbiamo combttuto assieme in qualche battaglia :ahaha

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Daniela
Chi non ha fiducia nel prossimo non ha fiducia in se stesso!


giovedì 29 maggio 2008, 17:24
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Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
Messaggi: 741
Località: CORNAREDO
:mah! FORSE SI??? :yesyes :ahaha

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giovedì 29 maggio 2008, 17:30
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